為應對氣候變化減少碳排放 英國大學禁止售賣牛肉產品

為應對氣候變化緊急情況，一所大學禁止牛肉漢堡。

倫敦大學金史密斯學院(Goldsmiths)表示，從下月起將停止銷售所有牛肉產品，該學院試圖在2025年前實現碳中和。

從這學年開始，學校還限制使用瓶裝水和一次性塑料杯，學生如果使用還將面臨10便士的徵稅。該學院的新任院長弗朗西斯·科納教授說，教職工和學生「對我們環境的未來充滿熱情」，「宣布氣候緊急狀態不能是空話」。

但英國全國農民聯合會(NFU)表示，此舉「過於簡單化」，並表示「英國牛肉和其它地方生產牛肉的過程非常不一樣」。

金史密斯學院的學生會支持這項禁令，校長喬·利姆(Joe Leam)表示，該校有「巨大的碳足跡」，需要承諾在未來幾年根除這一現象。

此外，該學院還計劃在位於倫敦東南部新十字的校園內安裝更多的太陽能電池板，並儘快改用100%清潔能源供應商。

科納教授表示:「越來越多的全球呼籲各組織認真對待自己在遏制氣候變化方面的責任，這是不容忽視的。「雖然我剛到金史密斯學院，但很明顯，我們的員工和學生對我們環境的未來充滿熱情，他們決心幫助實現我們需要的改變，大幅並儘快地減少我們的碳足跡。

「宣布氣候緊急狀態不能是空話。我真的相信，我們面臨著全球歷史上的一個決定性時刻，金史密斯學院現在與其他願意發出警告並採取緊急行動減少碳使用的組織並肩作戰。」

該學院表示，數據顯示，金史密斯學院每年的碳排放量約為370萬公斤。

利姆在博客中提到這一統計數字時表示:「很明顯，我們的大學有著巨大的碳足跡。我們需要作出承諾，最遲在2030年結束這一進程，並希望在2025年實現這一目標。

「雖然這個行動只是一個開始，還有很多工作要做，但看到學生們承擔起責任，並對其對氣候的影響做出反應，真是太棒了。」

英國綠色和平組織的氣候緊急事務活動家羅西·羅傑斯說:「看到金史密斯學院這樣的機構不僅宣布了氣候緊急狀態，而且採取了行動，這是令人鼓舞的。

「從能源使用，到食品銷售和塑料污染，所有擁有校園的大學和組織都可以通過他們的設施做出改變，這對我們的星球更有利。」 「我們呼籲其他機構立即效仿，包括切斷在氣候應急響應中與化石燃料資金的所有聯繫。」

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