三伏天，常用此菜包餃子，比韭菜茴香餡都香，吃了上頓想下頓

雪菜又叫雪裡紅，是芥菜的變種，很多地區會將雪菜腌著吃，風味獨特。除此之外，用來包餃子也是非常好的選擇，雪菜包餃子營養價值很高，口感鮮美，深受大家喜愛。接下來小編就給大家介紹一下雪菜包餃子的做法和營養價值，一起去看看吧！

【雪菜包餃子的做法】

準備食材：雪菜(1把)、胡蘿蔔(1根)、豬膄肉(1塊)、香油(1勺)、鹽(適量)、生抽(1勺)、十三香(1勺)、香蔥(3根)。

步驟：

第一步：雪菜洗凈剁碎，胡蘿蔔切碎，豬肉先切片後切絲再剁碎，香蔥切蔥花。

第二步：將雪菜和胡蘿蔔、豬肉、香蔥攪拌在一起，加入香油、鹽、生抽、胡椒粉攪拌均勻。

第三步：麵粉加入適量溫水，揉成麵糰，蓋上濕布醒面半小時即可做劑、擀麵皮，把餡用麵皮包成餃子就可以了。

【雪菜包餃子的營養價值】

功效：雪菜里含有大量的活性物質，可以增加大腦的氧含量，促進大腦運轉，有提神醒腦、消除疲勞的作用。除此之外，雪菜含有豐富的胡蘿蔔素、膳食纖維素，有明目護眼、增強視力的功效，對治療夜盲症也有一定的幫助。膳食纖維素能促進腸胃蠕動，加速食物排出，保護腸道粘膜，使腸道潤滑，排便順暢，有防止便秘的作用。

另外，雪菜性溫、味辛，具有潤肺、化痰、止咳、理氣等多種保健功效。在民間有一種治療小孩腹瀉的土方，主要材料就是雪菜，所以說如果家裡孩子腹瀉可以給他們煮點雪菜吃。

朋友們如果想了解更多關於雪菜的信息請留言小編。

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