比小龍蝦還慘的外來生物，號稱「淡水小鯊魚」，現在變成酸菜魚！

一提到外來生物，作為吃貨，首先想到的是咱們夜市上的小龍蝦，但是，好多人不知道的是，除了小龍蝦其實還有一種外來生物在中國備受歡迎，這就是「巴沙魚」。

比小龍蝦還慘的外來生物，號稱「淡水小鯊魚」，現在變成酸菜魚！

如果說最囂張的外來生物是誰？喜歡用兩個大鉗子嚇人的小龍蝦絕對是排第一，但是如果問最低調外來生物是誰，巴沙魚肯定是其中之一。但是這個最低調的外來生物，即使低調藏身數十年，最後還是因為酸菜魚「功虧一簣」！因為…巴沙魚實在是是一種特別為人類著想的魚，便宜刺少味道小，關鍵還好吃。

作為廚師，你幾乎找不到任何不用巴沙魚的理由，特別是製作酸菜魚的餐館，傳統的酸菜魚大家都知道要片魚片，去刺、生怕卡到客人，但是換成巴沙魚後一切就解決了，沒刺的巴沙·魚，天生就是為酸菜魚準備的。

作為新一屆吃貨最愛吃的外來生物之一，其實巴沙魚在國外是非常兇猛的，因為它和清道夫一樣是食肉性魚類，並且有著「淡水小鯊魚」的美稱，然而，到了國內後一切就變了，雖然它也有過入侵長江的經歷，但是，不知道為啥就沒聲音了。

比小龍蝦還慘，明明是水中的霸王，結果現在變成酸菜魚的主材，對此，你咋看？你吃過巴沙魚嗎？

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