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餐廳裝修有三寶,卡座、吧台、餐邊櫃,我家一樣都不少

什麼樣的餐廳才算好用?自然不能讓餐廳成為一個只用來吃飯的場所——這樣的餐廳,是沒有靈魂的。

一個好的餐廳,滿足日常用餐需求只是基礎功能。如果有可能的話,還應該兼顧趣味性、美觀性與收納能力。坐在餐廳里就心情愉悅,坐在餐廳里就胃口大開,坐在餐廳里就能夠體驗到高檔飯店的服務和便利——這樣的餐廳,才是理想中的樣子。

能讓我們家裡的餐廳更接近理想中的樣子,可以選擇在裝修時把下面三種設計搬回家。

卡座

卡座又叫「卡座沙發」,不過它可沒有沙發那麼舒服,更像是老式綠皮火車上那種多個座位連通、靠背與座面呈90度的座椅。

這種座位最大的好處就是省地,因此被列為小面積餐廳里的必備品。它的「省地」可以從三個方面體現:

1.餐椅在坐下和站起時需要來回拉動,所以需要在座位後面留下足夠的空間。卡座則是固定在牆面上的,無法拉動,自然也就不需要預留空間了。

也正是因為如此,我們雖然推崇卡座,卻不建議在餐桌的兩側同時做卡座(面對面做兩個卡座)。只有這樣,才能通過調整餐桌的位置,控制卡座的腿部空間,滿足不同身高的人使用卡座。

2.餐椅的靠背多是弧形,無法完全佔用後方空間,導致空間的浪費。卡座就沒有這個擔心了,它採用了平直靠背——如果空間有限,甚至可以不要靠背,直接靠在牆上。

3.卡座的功能要比餐椅多,至少可以在卡座下方儲物。儲物方式可以選擇翻轉座面(類似包箱床的打開方式),也可以選擇抽屜儲物或者開放式儲物。

吧台

如果廚房和餐廳都比較小,而且兩個房間直接相連。可以考慮打掉廚房的牆壁和門,做餐廳、廚房一體設計。這樣從視覺上來看,兩個房間都會顯得更大,通透性和空間感都會更強。

這種一體式設計中,不建議選擇餐桌——一張餐桌的加入,立刻就把同一個空間分成了兩部分,讓一體式設計的優勢大打折扣。

把吧台建在二者之間,應該是目前可知的最不露痕迹的餐廳廚房連接方式了。

當我們把吧台當做餐桌時,需要注意兩個問題:

1.吧台的高度要適當下降,坐在高腳椅上的確很帥,但也是真的很不舒服。70cm的高度,是最適合久坐的。

2.吧台下方最好是空的,就像一張桌子一樣。這樣我們的腿部空間才能達到最大,舒適性才最高。

吧台除了當做餐桌以外,還可以當做櫥櫃的一部分,切好的菜、炒好的菜,都可以臨時放在這裡——如果廚房實在太小,還可以把水槽放在這裡。

餐邊櫃

最開始我們喜歡在餐廳里放酒櫃,既能儲物,又能放一些酒品做裝飾。後來我們發現酒櫃的實用性實在是太低了,於是酒櫃開始慢慢向餐桌移動,成了今天的餐邊櫃。

餐邊櫃沒有什麼特殊,就是一個相對普通的、開放空間較多的柜子。把它放在餐桌邊上,主要原因有二:

1.吃飯時需要臨時放置的物品很多,比如紙巾、濕巾、牙籤等。但同時餐桌的面積又有限,擺上這麼多小零碎又不好看。

於是餐邊櫃的那些開放空間的用處就體現出來了——既在餐桌旁,又不在餐桌上。取用方便,卻不佔餐桌上的空間。

2.分擔廚房裡的儲物任務,那些水杯、備用碗筷等不大不小的物品,可以放在餐邊櫃的封閉空間里。

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