八月遇到這菜別放過，每天炒一盤，排出毒素，燃燒脂肪，越吃越瘦

抱子甘藍是一種名貴食材，它外觀小巧，形似包菜，味道微苦，吃起來清香爽口。與其它常見蔬菜相比，抱子甘藍之所以昂貴，主要是因為它裡面蘊含的蛋白質、維生素含量非常高，且具有極佳的抗癌作用，也被人們稱之為是「蔬菜之王」。那麼今天為大家介紹一道抱子甘藍炒蝦仁，色澤清新，味道清爽，是一道既簡單又美味的爽口菜肴。

烹飪方法：

1、將抱子甘藍清洗乾淨，放入開水鍋中，焯燙5分鐘，撈出放入冰水中備用。

2、準備適量的蝦仁，將其清洗後放入碗中，加入少許鹽、檸檬汁，腌製備用。

3、將紅色甜椒去籽之後，清洗乾淨，掰成小片，放入盤中備用。

4、炒鍋燒熱之後，加入適量的油，放入蒜末爆香，然後將蝦仁、抱子甘藍、紅甜椒，全部倒入鍋中，大火進行翻炒，加入少許鹽調味。

5、當鍋中食材斷生之後，加入少許黑胡椒，翻炒均勻之後即可出鍋。

抱子甘藍的熱量非常低，且含有大量的膳食纖維和果膠，能夠促進人體的代謝速度，同時還有很好的清腸作用。常吃能夠降低身體脂肪的堆積，同時還可以輔助減肥瘦身，讓你的贅肉消失不見，越吃越瘦。

其次，抱子甘藍中的硫元素也非常豐富，這種成分可以很好的對抗真菌，減少細菌病毒對皮膚的傷害，還可以降低皮疹的發生率，對皮膚有一定保護作用。

抱子甘藍口感爽脆，味道清香，是一種高營養的保健食材。它與蝦仁的搭配非常完美，既能夠提升鮮味，也可以讓菜肴的營養更加豐富。

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