今日好奇：為什麼每個人的童年記憶里都有一隻搪瓷盆？

知識 08-14

據說，每個人家裡都有過這樣的一個搪瓷盆：

不僅如此，童年記憶里的搪瓷器皿還有好多：印著大紅鯉魚的搪瓷臉盆，印著喜字的搪瓷痰盂，深綠色的搪瓷湯勺，還有最經典的白色搪瓷茶缸……

搪瓷茶缸丨圖蟲創意

搪瓷究竟是種什麼樣東西？它為何走進千家萬戶，又為何淡出了我們的生活？

什麼，搪瓷就是琺琅？

土味「搪瓷」，其實就是洋氣的琺琅（enamel），只不過人們一般習慣把實用製品稱為搪瓷，而把類似工藝燒制的裝飾工藝品稱為琺琅。

法貝熱相框，藍色部分即為琺琅 | Christies"s

這是一種在金屬材料表面燒制玻璃質釉層的工藝，釉層可以同時提供保護與裝飾的作用。鋼板、鑄鐵、不鏽鋼、鋁、銅、金銀等材料表面上，都可以覆蓋這種釉層，而我們生活中的搪瓷器皿裡面一般是鋼或鑄鐵。

剛從爐中取出的燒制搪瓷碗，你也可以叫它琺琅| coppervideo

搪瓷是怎麼做的？

製作搪瓷製品時，首先要用某種方法讓釉料粉末均勻地附著在器皿表面。比如說，可以是將釉料製成漿狀，把器皿在其中浸沒一下，然後再烘乾；也可以用靜電吸附等方法把釉料噴塗到器皿表面。製作搪瓷釉料的原料通常含有石英砂、長石、純鹼、硼砂等成分，還會加入白色或其他顏色的著色劑（成分多為金屬氧化物）。

之後，就要對器皿進行燒制。在高溫下，粉末狀的釉料熔融在一起，形成均勻的釉層。塗搪與燒制的過程可能會重複多次。

工業革命讓搪瓷走進生活

在金屬上燒制玻璃層的琺琅工藝歷史非常悠久，最早的琺琅裝飾可以回溯到公元前13世紀[1]。最早的琺琅工藝應用在黃金飾品上，隨後它又被用於銀、銅器表面。在古代，裝飾性琺琅已經發展出了複雜精巧的工藝（比如明清時知名的「景泰藍」掐絲琺琅），但它們並沒有進入大眾的生活。

拜占庭時期的黃金琺琅飾品，大約製作於1080-1120年間|cscottblue.com

而我們所熟悉的實用搪瓷器具，是從工業革命開始興起的。技術進步帶來了大量成本更低、性能更好的鋼鐵，這些鋼鐵材料不僅做成了生產機器，同時也製成了各種生活用品。而搪瓷正好是鋼鐵的好搭檔，它能為鐵器覆蓋上耐久又穩定的保護層，解決鋼鐵容易鏽蝕的問題。同時，搪瓷釉層也能讓鐵器變得光滑易清潔、更漂亮，同時還能耐熱。

搪瓷為鋼鐵提供了耐久的保護層丨圖蟲創意

19世紀中期，大規模生產的搪瓷器皿開始出現在市場上。人們的生活中逐漸出現了搪瓷炊具、搪瓷鑄鐵浴缸、搪瓷招牌等物品。19世紀末至20世紀初，工業生產的搪瓷製品開始傳入中國。1916年，英國人麥克利與華商徐道生合資在上海建立了搪瓷日用品工廠，這是中國的第一家搪瓷廠[2]。而在新中國成立之後，搪瓷工廠與製品在全國得到了進一步普及。

搪瓷盆上的圖案是怎麼來的？

在保護之外，搪瓷也非常適合加入各種彩釉裝飾。那圖案是怎麼做的呢？工廠里比較傳統的生產方法是「噴花」，也就是在生產的物件上蓋上模板，然後再噴上彩色釉料的粉末。

工人手動操作的搪瓷噴花丨上海故事-搪瓷的美好記憶

不過，噴花時揚起的粉塵不利於工人健康，生產效率較低，也難以製作非常精細的圖案，因此後來它逐漸被貼花工藝替代。貼花是將彩釉圖案事先用絲網版印的方法印在貼花紙上，然後再轉印到器皿表面進行燒制的工藝。

貼花搪瓷丨上海故事-搪瓷的美好記憶

回想起過去的搪瓷碗盆，人們可能會覺得上面的圖案都千篇一律，要麼是極具時代色彩的宣傳口號和「獎」字，要麼就是差不多的花樣，不過實際上搪瓷圖案的變化也並不少。

為吸引消費者，搪瓷廠也花了很多力氣設計各式圖案，這其中有的甚至出自畫家之手。上海中國畫院的多位畫家都曾為當地搪瓷廠提供過畫稿，例如下面的「萬紫千紅」圖案就是畫家穆益林創作的。

「萬紫千紅」搪瓷臉盆丨zgtangci.com

不鏽鋼與塑料後來居上

在鐵質搪瓷器皿開始流行時，它可以說是廉價耐用材料的最佳選擇，而現在我們所熟悉的塑料與不鏽鋼製品起步則要晚不少。最早的不鏽鋼專利誕生於1912年[3]，而那些替代了搪瓷臉盆的塑料盆大多是用聚丙烯製成，這種塑料的商業產品在20世紀50年代才剛剛開始出現[4]。

後來居上的不鏽鋼與塑料製品取代了很多搪瓷生活用品丨congerdesign/pixabay

不過，這些後來的材料還是逐漸替代了搪瓷在日常用品中的地位。和搪瓷相比，塑料與不鏽鋼器皿的生產更加簡單，價格更低廉，使用中不再擔心磕碰損壞保護層，而且也避免了搪瓷生產中酸洗步驟帶來的污染問題。昔日的搪瓷茶缸、搪瓷臉盆很多都被不鏽鋼與塑料製品取代了。隨著時代變遷，搪瓷工廠確實也出現了衰落。上世紀90年代中後期開始，各地國營搪瓷廠陸續停產[5]。

不過，搪瓷並沒有消失，工藝也一直都在發展。相對過去更加高端、精緻的搪瓷日用製品依然活躍在市場上，例如那些鑄鐵琺琅鍋。而且，在日常生活之外，搪瓷還有其他重要的用途。比如說，耐酸鹼腐蝕、耐熱的搪瓷很適合製成工業用反應容器。