吃絲瓜葉子別扔掉，是很好的「護膚品」

絲瓜是夏天常見的蔬菜。而常被人忽視的絲瓜葉也是一種綠葉蔬菜，含水量77.34%。甚至維生素C的含量要高於絲瓜肉，接近菠菜，略低於白菜。

此外，絲瓜葉和絲瓜一樣，也含有皂苷類物質、絲瓜苦味質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等生物活性物質，不僅能調節人體生理功能，還能護膚祛斑。所以絲瓜水常常被用來做成「護膚品」。 文/江寒

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