拯救選擇恐懼症 藍炬星V5ZK集成灶體驗

大多數人在新房裝修選集成灶時會犯選擇恐懼症，到底該選蒸箱款還是烤箱款？蒸出來的美食鮮滑美味，營養健康，烤出來的美食外焦里嫩，酥脆可口，似乎少了一類烹制食物就失去一次討好味蕾的機會，這著實讓人難以抉擇。

其實這個問題大可不必糾結，集成灶最近興起了蒸烤一體的款式，蒸烤一體全都有，煙機灶具都配齊，可謂一應俱全。這種款式雖然治好了用戶的糾結症，但是在市面上還真不多見。既然物以稀為貴，今天就來體驗一款稀有物種——藍炬星V5ZK蒸烤一體集成灶。

藍炬星V5ZK外觀設計採用了非常簡潔明快的線條，鋼化玻璃 不鏽鋼材料的組合與現有家居場景也是完美融合，整體機身讓人眼前一亮，相信任何人看到藍炬星V5ZK集成灶都會驚嘆於它集多品類於一身的設計，這樣的設計無論是開放式廚房還是傳統廚房設計都能夠呈現出良好的視覺效果。

機頭部分，藍炬星V5ZK設計了一個長度900mm，寬度XXXmm的置物台，這裡不僅可以擺放廚房裡的瓶瓶罐罐，放一台筆記本電腦也是綽綽有餘的。

灶具部分，藍炬星V5ZK採用了義大利原裝進口3D勻火燃燒器，可以實現4.8kW大火力。我們將火力調製最大加熱一口平底鍋，利用測溫槍測量鍋底溫度，我們可以看到，測溫槍的讀數迅速上升，很快就突破了100℃。

煙機部分，它搭載了鯨吸智排，吸凈率高達99.6%，半分鐘就能讓整個廚房的空氣換新。我們使用風速計測量其吸煙口的風速，實測顯示，在一檔時風速為4.4m/s，二檔時達到了5.3m/s，油煙產生後便被迅速吸走，保證室內空氣質量。

值得注意的是，藍炬星V5ZK雖然擁有大吸力，但其噪音控制表現也是很不錯的。煙機在一檔下，灶台上方20cm處噪音水平最高為61.8分貝，這樣的噪音水平並不會讓人感覺很吵。

接下來說說藍炬星V5ZK最吸引人的蒸烤一體功能。藍炬星將集成灶蒸箱的功能發揮到了極致，除了用戶自定義烹飪方式和時間之外，藍炬星還提供了八種美食模式，包括燒烤、風扇烤、快烤、風焙烤、加濕烤、高溫蒸、普通蒸和解凍，這更便於用戶實際使用。

為了展示它的強大功能，我們也是特意準備用它來烹制蒸淋茄子和烤翅這兩道非常經典的家常菜。

蒸淋茄子的製作過程並不複雜。首先我們將長茄子切成長條狀，如果你喜歡吃更入味一些的，那就提前用鹽腌一下，如果你喜歡吃清淡口味的，那就直接將茄條蒸熟即可。

我們將蒸箱設定到120℃，蒸制時間5分鐘。蒸之前一定要記住檢查水箱的剩餘水量，如果水少的話請及時加水。

在等待的過程中，我們開始準備醬汁和配菜。醬汁就是用鹽、生抽、糖、花椒油和芝麻油拌勻即可，具體比例可以根據個人口味進行調整。然後起鍋熱油，將青紅辣椒丁、蒜末和小蔥煸炒出香味。此時蒸箱里的茄條也已經完全成熟，將醬汁和煸炒好的青紅椒丁淋在茄條上即可。

烤翅的製作也更為簡單。將雞翅中用新奧爾良腌料腌制好後擺放在烤盤中，腌之前記得在雞翅上劃三刀以便調料更好入味，然後烤箱溫度設定為200℃，烤制時間15分鐘，時間到後一盤誘人的新奧爾良烤翅就大功告成了。

做完這兩道菜，簡單談談使用後的感想。

藍炬星V5ZK的火力和煙機一樣，性能都非常充沛，炒青紅椒丁幾下就能出鍋，少許油煙也被迅速吸走；蒸箱和烤箱部分，藍炬星V5ZK使用起來並沒有什麼難度，將食材放進去後只要設定好溫度和時間，剩下的事情就是等待美食成熟了。

這裡值得一提的是，藍炬星V5ZK蒸烤過程的溫度上升非常快，預熱過程也只是幾分鐘的時間，60L超大容量最多支持四層同時烹飪，即便是親朋好友聚餐也能輕鬆應對。

看到這裡，相信你已經對藍炬星V5ZK集成灶有了一個初步的了解，如果你還在蒸箱和烤箱中間糾結，那麼不妨也來體驗一下蒸烤一體的藍炬星V5ZK吧。

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