2元錢粉絲別小看，這樣燒連吃3天不過癮

大夏天的，這天氣，誰家桌上沒道可口的涼拌菜開胃解膩？美食君最近偏愛一樣食材，這段時間的餐餐不缺席，那就是粉絲。

粉絲口感彈滑，搭配清脆爽口的時令蔬菜和酸辣誘人的調味汁，涼拌的做法既簡單又美味，好吃不油膩！

粉絲以往總是炒著吃，或者墊在海鮮和蒜蓉醬下蒸著吃，涼拌的吃法，美食君也是最近才get到的。

用簡單的佐料，就能調出不錯的料汁來，小白也能輕鬆掌控。有了這個涼拌汁，可以拌天拌地拌空氣！

即使沒有任何廚房經驗的人也能輕鬆搞定，照樣爽滑鮮嫩香辣味美，吃上幾口立馬就上癮！

涼 拌 粉 絲

粉絲2卷/胡蘿蔔/黃瓜/香菜

小米辣/蔥/芝麻/辣椒面

生抽3勺/蚝油1勺/香醋2勺

花椒油1勺/白糖1勺

1. 粉絲放入沸水中煮熟後，撈出過涼水瀝干。

2. 黃瓜、胡蘿蔔擦絲備用；蔥、蒜、小米椒切碎後和辣椒面、熟芝麻一起放入小碗中。

3. 淋入熱油激發香味，加3勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油和1小勺白糖，攪拌均勻。

4. 粉絲放入碗中，擺上黃瓜絲、胡蘿蔔絲，澆入調好的料汁。

清新的黃瓜和脆爽的胡蘿蔔，就是涼拌菜里的經典搭配。料汁散發著誘人的香味，讓人忍不住拿起筷子開拌，越拌越香！

既能當主食也能當小菜，這個技能，夏日必備！好幾天犯懶，晚飯就吃它，連吃了三天也沒覺著膩。配菜換著搭，別有風味~

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