30年前一挖一麻袋，被譽為「西施舌頭」，如今只能靠養殖才夠吃

筆者一直生活在農村裡，以前的農村生活不如現在這麼好，就拿玩具來說，現在的農村孩子可以玩到手機，可以玩到電腦，以及各種其他的玩具，然而在筆者那個年代，別說手機、電腦了，就連一件像樣的玩具都沒有。

不過即便如此，對於那時候的農村娃來說，農村生活還是非常幸福的，因為雖然沒有玩具，但是我們卻可以去野外尋找到各種能玩的玩具，還可以約著小夥伴，一起去河裡捉魚、摸蝦子，比起現在孩子玩的手機、電腦等玩具，筆者覺得那時候還是非常有意思，非常快樂的。

筆者記得小時候最喜歡的，就是和父親一起去海邊沙地上玩，不可以用沙子堆出各種各樣的形狀來，可以在沙地里挖出許多美味的野味來，其中有一種筆者記憶尤深，那就是「蛤蜊」。相信蛤蜊很多朋友都不陌生了吧，現在很多水產市場都有賣的，但是這東西在以前的時候，外沒有海的地方可不常見，甚至可以說是一種稀罕物。

蛤蜊是一種生活在淺海底部的貝類軟體動物，每當海水退潮的時候，就會在沙灘上留下一大推蛤蜊，這個時候許多生活在海邊的農民朋友，就會提著小竹簍去撿蛤蜊了。

筆者小時候之所以喜歡去海邊玩，就是因為在沙地上可以撿到蛤蜊，在筆者那個年代（大概30多年前），這野生的蛤蜊是真的多，在沙地上一挖就是一麻袋，那真叫一個開心。

在筆者所生活的農村裡，老一輩的農民朋友都把蛤蜊稱作「西施舌」或者是「西施舌頭」，這並不是說的蛤蜊的外形，而是說的蛤蜊的味道極為鮮美，不僅如此，這蛤蜊的營養價值也極為的豐富，按照現在的研究來說，這蛤蜊是一種高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的美食，不管如何烹飪都是非常的美味，因此也就有了「西施舌頭」的美譽。

其實蛤蜊一直以來都是我國海邊地區的一種美味，早在我國古代的時候，就有食用蛤蜊的記載，在《本草綱目》中就有記載「蛤蜊肉止消渴，開胃，治老癖，能為寒熱及婦人血塊。」，只不過在以前因為交通不方便，才不使得很多人根本不知道到，也就是近十幾年，隨著全國各地交通越來越方便，越來越便捷，才讓人們對它熟悉，也越來越喜歡吃它。

而隨著人們對蛤蜊這種美味海鮮的需求增大，隨之而來的問題就是，蛤蜊被人們大量挖取，拿去售賣，也導致野生蛤蜊的數量急劇下降，甚至在很多地區的海邊很難挖到野生蛤蜊了。

為了解決蛤蜊少的問題，人們便開始人工養殖起了蛤蜊，也只能靠養殖才夠吃，現如今市面上能買到能吃到的蛤蜊，除了海邊地區以外，大部分地區都是人工養殖的，不過即便是如此，蛤蜊依舊是市面上的美味海鮮之一，且價格一直都比較貴，比如筆者家鄉這邊的菜市場，就要30多元一斤呢。

讀者朋友們，你小時候去海邊的沙地里挖過蛤蜊嗎？你喜歡吃蛤蜊嗎？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

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