把牛奶和它放在鍋里煮一煮,軟糯Q彈,奶香十足,越吃越想吃!
立秋了,天氣漸漸有了涼意,雖說白天還是很熱,不過早晚卻很涼,人們的食慾也漸漸起來了,不再整日沒胃口,莫名心煩了。都說立秋要貼秋膘,在小編看來啊,不管是什麼季節吃得健康營養就好了,不要讓過多的肥肉愛上你哦。今天小編為大家分享一道「牛奶麻薯」的做法吧。
牛奶麻薯:
食材:木薯粉25g、牛奶250g、砂糖20g、煉乳5g、可可粉5g、黃豆粉、奶粉、花生碎
做法:
原味牛奶麻薯:
1、先把砂糖和木薯粉混合均勻放在鍋中,然後倒入牛奶攪勻,最好是邊倒邊攪拌。
2、接著再加入煉乳,然後開小火熬煮,直到變粘稠,即可離火。
3、然後把它倒進一個乾淨的盒子晾涼,感覺就跟還沒成型的年糕一樣。
再來一個巧克力味的牛奶麻薯:
1、同樣的做法砂糖、木薯粉混合,再加牛奶攪勻,只是再多加點可可粉攪拌均勻。
2、然後再加牛奶混合攪拌成稀的,再加入煉乳。
3、接著上火熬煮,直至粘稠,可可粉煮出的滿屋子都飄著巧克力的香味。
4、同樣把它放進乾淨的盒子里,冷藏後再吃。
再準備點蘸料,我準備的是黃豆粉:
1、把黃豆倒進鍋里翻炒,炒出豆香,炒黃即可。
2、然後把它放進攪拌機,攪拌成粉末。
3、吃的時候在盤子底部鋪上一層黃豆粉,再加點奶粉混勻。
4、再倒入牛奶麻薯,然後沾著豆粉一起吃。大家也可以選擇自己喜歡的蘸料,比如:花生、餅乾、椰蓉等等都可以。
這樣做的麻薯真的非常的好吃,又軟又Q,花生碎和椰蓉碎是小編最喜歡吃的,所以我準備了一些,各種蘸、各種吃,牛奶味麻薯、巧克力味麻薯,真的都非常好吃,而且自己勸手做的,乾淨、好吃又營養、健康。立秋後,這樣的美味小吃又怎麼能錯過呢,是不是?
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