立秋後寧可少吃肉，也要多食此菜，軟化血管，減脂排毒，早食早好

對於杏鮑菇這種食材，相信很多人都是比較喜愛的，因為它在切成片之後和肉混在一起炒，具有的口感也是格外鮮香的。今天就給大家介紹一個青椒杏鮑菇炒肉的做法，我們一起來看一下，怎樣才能夠把這個菜做的更好吃呢？

【青椒杏鮑菇炒肉的做法】

第一，做這個菜肴需要準備的材料是：飼料的豬肉，兩個杏鮑菇和一個青椒。需要用到的輔助材料是：食鹽，香蔥，生薑，大蒜，蚝油，水澱粉，五香粉和和植物油等。

第二，在購豬肉的時候，建議大家挑選一些肥瘦相間的類型，這樣做出來的菜才會更好吃。同時將豬肉買回來清洗乾淨之後切成小片，完成之後收集到一個小碗兒里，在其中加入一些五香粉，水澱粉，食鹽，蔥薑絲等，進行適當的腌制。

第三，將買回去的杏鮑菇放在水上清洗乾淨之後切成小片，並且將買回去的青椒清洗乾淨，去掉葉柄和內部的種子，之後切成小塊放在碗里備用。

第四，加油燒熱之後，將準備好的蒜末放在其中炒出香味，完成之後將腌制好的豬肉放在其中及時的翻炒，避免產生粘鍋的現象。炒兩、三分鐘之後就可以在其中加入杏鮑菇和青椒，並且適當的淋一點清水進去。經過一段時間的加熱之後，大家就可以將食鹽、蚝油等調味品適當的加一些進去，將這個菜盛出來。

【青椒杏鮑菇炒肉的營養價值】

其實多吃這個菜對於身體的好處還是有挺多的，因為杏鮑菇本身具有非常強的吸附能力，可以去除腸道內的垃圾毒素，腸道通暢了，促進身體健康。同時在加入青椒之後，還可以有效地刺激食慾，改善人們不想吃飯的情況。

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