土豆不煮不炸，和此物是絕配，美味下飯，提高智力，越吃越瘦

在當下天氣比較炎熱，很多人出現了不想吃飯的情況.在這時建議大家可以適當的做一盤土豆絲炒雞蛋，這樣對於增加食慾、補充營養都是特別有利的，今天就給大家介紹一下這個菜肴怎樣製作才會更好吃呢？

【土豆絲炒雞蛋的做法】

第一，需要準備的主要材料是：一個土豆、兩個雞蛋；需要用到的輔料就是：適量的蔥花，食鹽，植物油，蒜末，食醋等。

第二，在挑選土豆的時候盡量購買一些比較新鮮的類型，上面千萬不能夠有青色以及長芽的現象。買回去之後將它的外皮削掉，清洗乾淨之後放在一邊切成細絲，完成之後將它泡在水裡稍微清洗一下，之後撈出來瀝干水分待用。

第三，將雞蛋打到小碗中，加入一些食鹽之後攪拌均勻，放在一邊備用。同時準備適量的蔥花和大蒜末等。

第四，加油燒熱之後將準備好的雞蛋液倒在鍋里進行煎炸，一定要及時的攪拌，使得雞蛋表面變成金黃的顏色，做好之後將它盛的小碗里待用。

第五，重新加油燒熱，將準備好的香蔥和大蒜末放在其中，炒出香味之後倒入土豆絲攪拌一下之後放入適量的食醋和食鹽進行的調配。完成之後加入適量的水稍微燜煮一會兒，之後將準備好的雞蛋塊加入到其中，並且及時地攪拌均勻，進行味道的補充之後就可以將它盛出來，整個菜就做好了。

【土豆絲炒雞蛋的營養價值】

其實這夏天多吃一些土豆絲非常好的，因為它對於腸道內部毒素的吸除作用是非常明顯的，還能夠減肥，在加入雞蛋之後可以促進它的鮮味，建議大家在有時間的情況下可以適當的嘗試一下。可以吸附身體的脂肪，越吃越瘦。

土豆和雞蛋是完美的搭配，相當於3個雞蛋，不僅僅調理脾胃，補充一些營養，促進生長的發育，對於大腦發育很有幫助，促進身體的健康成長，早食早受益。

你們還喜歡怎麼食用土豆絲炒蛋？

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