三伏天要多食此菜,每天炒一盤,百吃不膩,雙眼明亮,腸道通暢了
飲食
08-16
雪菜又稱雪裡蕻,它色澤翠綠,口感微澀,通常會進行腌制之後再食用。經過長時間腌制的雪菜,不僅味道咸鮮,同時口感也更加爽脆,吃起來別有一番風味。那麼今天為大家介紹一道雪菜粉絲炒肉末。一起來看看具體的做法吧!
烹飪方法:
1、準備適量的雪菜,不斷沖洗乾淨之後,用手攥干水分,然後切成比較小的顆粒備用。
2、將粉絲放入溫水中,浸泡20分鐘左右,撈出備用。
3、炒鍋燒熱之後,加入適量的油,放入蔥花、蒜末、干辣椒煸炒出香味,然後加入肉沫進行翻炒。
4、當肉沫微微發黃時,倒入少許料酒,翻炒幾下之後,將雪菜倒入鍋中。
5、炒制雪菜時,加入少許鹽,並將泡好的粉絲倒入鍋中,放入適量的生抽、白糖,翻炒均勻,加入少許清水,燜煮3分鐘左右,即可盛出。
雪菜有極佳的解毒能力,它可以抑制細菌病毒的產生,同時還可以幫助傷口癒合,當出現感染性疾病時,適當吃一些雪菜,有注意治療和恢復。除此之外,雪菜中的纖維素很高,這種物質有幫助排便的作用,尤其是肥胖或便秘人群,適當吃雪菜,有助於降脂減肥。
雪菜之中富含很多的維生素A成分,對於人們的眼睛很有幫助,三種搭配起來百吃不膩,滋補身體,改善視力,你們的雙眼明亮,視力也越來越好。
看了上面的介紹,相信大家對於這道雪菜粉絲炒肉末已經有所了解。如果你也喜歡雪菜的味道,不妨按照上面的步驟試著做一做吧!
※青椒和此物一起炒,美味又下飯,改善氣血,長個頭,早食早受益
※它是天然的「降壓菜」,每天炒一盤,軟化血管,血壓嗖嗖降下來
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