韭菜加「它」炒，補血潤肌膚，刮油排毒素，隔天排便，腎臟更年輕

每天合理健康的飲食，能給身體帶來所需的能量，好的飲食，不僅能帶給人心情上的愉悅，還對身體健康很有裨益。生活中有些食材，天生就自帶綠色健康光環的。比如今天小饞貓說的韭菜，韭菜雖然有一種獨特的味道，但是一點都不影響人們對它的喜歡。不管是平時炒著吃，還是吃燒烤的時候烤著吃，又或者包成韭菜餃子，都很受歡迎。韭菜特別下飯，營養價值也高，能和不同食材搭配，今天小饞貓介紹的是把韭菜和豬血一起炒，不僅味道好，還超級下飯。

【韭菜炒豬血價值】

很多男性喜歡吃韭菜，因為它有很好的補腎強身的功效，常吃的話，腎臟更年輕。韭菜還被稱為洗腸草，女性常吃也有很好的功效的。韭菜中含有豐富的粗纖維，食用後可以有效促進腸胃消化和蠕動，有助排出黑臭宿便，清腸刮油，讓體內的毒素排出乾淨。胃腸乾淨了，身體會更輕鬆。

另外，韭菜中還含有豐富的維生素A，不僅對皮膚好，還能保護眼睛，起到明目的作用，視力不好的人可以多吃。豬血的話，很多人認為很臟，其實它和鴨血一樣，也含有很高的鐵元素，有很好的補血護膚功效，常吃的話，可以讓肌膚更紅潤有彈性，像皮膚乾燥和缺鐵性貧血的人，不妨多吃點豬血補補。而把豬血和韭菜放一起炒，營養翻倍，可以多做給家人吃哦。

【韭菜炒豬血做法】

第一步：先將韭菜擇好，洗凈後切成段狀備用。把新鮮豬血沖洗後切片，等水開之後進行焯水，可以往水中加入少許料酒、少量鹽，焯水兩三分鐘即可撈出。 要注意千萬不要冷水下鍋，不然豬血口感會變老。

第二步：砂鍋燒熱，加入適量食用油，油熱後放入蒜末爆香，炒出香味後放入豬血，加入少許醬油、食鹽翻炒。翻炒入味後倒入切好的韭菜，大火翻炒幾分鐘後即可出鍋。

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