研究人員表明：肉類和奶製品消費量下降將有助於保護熱帶土地

研究人員警告說，世界四分之一的熱帶土地可能在本世紀末消失，除非肉類和奶製品消費量下降。如果全球對動物產品的需求繼續增長，大量自然土地將消失，可能導致物種及其棲息地的廣泛喪失。

科學家們說，如果全球飲食習慣不改變，大約百分之九的自然土地（其中95%位於熱帶地區）可能在80年內消失。

愛丁堡大學和卡爾斯魯厄理工學院的人員分析了消費趨勢對生物多樣性地區的影響，這些地區擁有豐富的哺乳動物、鳥類、兩棲動物和植物。

他們發現肉類和牛奶產量的快速增長導致了擁有高度生物多樣性的熱帶地區土地清理量的急劇上升。

隨著全球收入的增加，消費已經從主食如面類和豆類轉向肉類、牛奶和精製糖。

肉類和奶製品生產與土地和水的使用以及溫室氣體的排放都比其他任何食物高。

研究人員預測，通過用植物替代品替代動物產品，全球對農業用地的需求將減少11%。

研究人員還發現，工如果農業進一步擴展可能會增加農業污染物，如化肥造成的環境退化。

在這項研究之前，政府間氣候變化專門委員會上周發表了一份特別報告，指出減少肉類消費是緩解氣候變化的一個重要重點。

主要作者羅斯林·亨利博士說：「減少肉類和乳製品的消費將對溫室氣體排放和人類健康產生積極影響。它還將有助於生物多樣性，生物多樣性必須得到保護，以確保世界上不斷增長的人口得到養活。改變我們的飲食將帶來更可持續的未來，並在解決全球糧食不平等的同時補充糧食安全目標。」

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