襄陽老太做豆腐面40年，脾氣差但生意火，2塊5一碗顧客排隊吃

在湖北襄陽有一句俗話說道「生意做遍，不如賣面」，可見這麵館在襄陽都是生意火爆的。其實湖北人也是很愛吃麵條的，像武漢的地標性美食就是熱乾麵，不管本地人還是外地人，早餐都喜歡吃一份，而襄陽的特色則是牛肉麵，在當地有非常多的牛肉麵館，真是走到哪裡吃到哪的的。

說到襄陽的牛肉麵，在當地沒有人是不愛吃的，人們一大早就喜歡吃一碗牛肉麵配黃酒，這一整天就很舒服了。除了牛肉麵之外，這豆腐面在襄陽也是很受歡迎的，像這家開了40年的老太太麵館，每天都有顧客排隊來吃一碗豆腐面，2塊5一碗的價格確實是很實惠的，在別地根本吃不到。

相信很多吃過這碗豆腐面的人都知道，煮麵的老太太脾氣可不是很好，但儘管如此，每天的生意都是很火爆的，排長隊的場面經常能看到的，不得不說，這碗豆腐面真是太有魅力了。而剛走到店裡，就能看到一口直徑一米左右的大鍋，裡面燉這豆腐，四周飄著紅油真是太有食慾了。

像這樣不斷沸騰的煮著豆腐的，吃起來就會很入味了，而且看這顏色就知道不簡單了。而這一大筐的鹼水面也是自家做的，相比外面的鹼水面，這裡的吃起來就會更香更勁道一些，襄陽人一嘗就知道了，所以這也是這家麵館生意火爆的原因之一，主要吃的是面。

而這鹼水面只需要在鍋里燙幾秒就可以出鍋了，搭配著豆芽，然後把豆腐連湯一起加到碗里的，賣相看起來就很有食慾，而吃起來更是香辣可口，豆腐不軟不硬，但很入味，真是很好吃的，搭配麵條牛肉麵還贊，關鍵是價格也很實惠，難怪這家店的天天都有人排隊了。不知道大家有沒有吃過呢？

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