第1批國產人造肉亮相阿里巴巴食堂：味道跟真肉接近！

[PConline資訊]8月16日消息?據媒體報道，第一批國產人造肉亮相阿里食堂。

報道稱，杭州阿里巴巴員工已嘗到第一批人造肉美食：獅子頭、冷麵、肉卷等。人造肉與普通肉類有相似口感，但熱量更低、蛋白質更高。據悉9月淘寶造物節上將有更多人造肉美食亮相。

有試吃員工表示，人造肉的韌性沒有真肉那麼真實，但味道還是不錯的，跟真肉接近。

此前媒體稱，中國第一代「人造肉」預計9月上市。北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊與植物肉品牌合作研發的中國第一代「人造肉」產品預計9月面市。即將推出的「植物人造肉月餅」仿製老上海鮮肉月餅，已邀請很多老上海市民進行對比測試，大多數品嘗者分辨不出二者區別，而其主要原材料來自於大豆蛋白和碗豆蛋白。

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