無花果沒有花，不開花怎麼結果？

高等植物要開花才能結果，這是一個人人都明白的道理。即使名叫無花果，也絕對沒有不開花就能結果的本領，只因為她們的花、果隱藏著鮮為人知的奧秘，才叫人起了誤解，無花果其實是一種特殊的花序，植物學上稱之為「隱頭花序」，也可叫「隱花果」。她是由許許多多的小花一起開在球形的花托內側，而花托看來就像一個渾圓的果實，這就讓我們不免擔心，花兒都藏在裡面，怎麼才能傳粉受精，生育後代呢？

無花果-劉全儒攝影

原來，上帝賜予無花果的花隱忍的同時，當然忘不了給她們配備秘密的合作夥伴。

花托雖然好似密不透風，但仔細觀察尋找，即可在頂端發現一個小小的開口，那是特地為授粉的媒公媒婆們開的。媒公媒婆通常是一種極細的蜂類，它們寄居在隱花果內，一方面取食裡頭的營養，同時也替眾多的小花傳粉做媒。小花有單性的，也有兩性的，在授粉之後，具有完整子房的小花就會結成小堅果。

無花果-劉全儒攝影

媒公、媒婆—細小的蜂類與無花果，一生都沒有會過一次面，無花果卻從不覺得委屈，因為她知道自己在孕育無比甜美的果實，難怪她擁有天生子、文仙果、密果、奶漿果等別稱。維吾爾族人更是稱其為「樹上結的糖包子」。

無花果味甘，性平，無毒；因其含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；另外，她還有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

作者：蔣鵬

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