立秋後要多食此菜，隔一天吃一次，排出毒素，胖子也越吃越瘦

眾所周知，不同的蔬菜中，所含有的營養成分也有所不同。在烹飪時，想要將這些營養成分最大程度的留住，最好的辦法就是採取簡單的烹飪方法，這樣既可以品嘗到食材本身的味道，同時營養也不會流失。那麼今天為大家介紹一道涼拌佛手瓜，酸香爽口，美味無窮！

烹飪方法：

1、準備適量佛手瓜，將其清洗乾淨，切成細絲備用。

2、鍋中加入適量清水，燒開之後，將佛手瓜絲倒入鍋中，焯燙1分鐘，快速撈出備用。

3、將焯燙好的佛手瓜絲，放入碗中，然後加入少許鹽、白糖、香醋、芝麻油、蔥花，攪拌均勻之後即可食用。

佛手瓜是一種清涼解毒的食材，它可以清除身體中的濕熱，同時還可以預防口舌生瘡、聲音嘶啞等上火癥狀。同時，佛手瓜中的礦物質和維生素含量很高，這些物質既能夠為身體補充營養，還有一定美容養顏的作用，常吃可以起到補水的功效，還能夠讓皮膚更加細嫩有彈性。

另外，佛手瓜中的鋅元素含量也很高，這種物質能夠促進身體發育，尤其是一些青少年、兒童，適當多吃一些佛手瓜，能夠提升發育速度，還有利於智力發育。而且涼拌非常可口，有助於腸道的通暢，贅肉消失了，越吃肚子變瘦了。

涼拌佛手瓜的做法非常簡單，在製作這道美味時，關於調料的搭配，可以根據自己的喜好適當增加或減少，調出適合自己的味道最好。

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