天然的「排毒菜」找到了，每天炒一盤，排毒燃燒，腸道也通暢了

茼蒿是常見的蔬菜之一，它有種天然的芳香氣味，口感非常脆嫩，是很多人喜歡的蔬菜之一。在烹飪茼蒿時，常見的就是炒制，可以清炒，也可以搭配一些肉類，其營養豐富，味道也更加香濃。那麼今天就為大家介紹一道茼蒿炒肉，翠綠的茼蒿，加上滑嫩的肉絲，味美又營養！

茼蒿炒肉的烹飪方法：

1、準備適量的茼蒿，清洗乾淨後，瀝干水分，切成小段備用。

2、將瘦肉清洗乾淨，切成細絲，放入碗中，加入少許蛋清、鹽、澱粉、生抽，攪拌均勻腌製備用。

3、炒鍋燒熱之後，加入適量的油，放入蔥花煸炒出香味，將肉絲倒入鍋中。

4、當肉絲翻炒至變色之後，將茼蒿倒入鍋中，加入少許鹽、雞精，翻炒至食材斷生之後，即可出鍋。

茼蒿中含有大量的葉綠素，這種物質在進入到體內之後，可以有效降低膽固醇。尤其是肥胖以及膽固醇高的人群，可以適當多吃，有輔助調節的作用。同時，茼蒿中含有許多對心臟十分有益的成分，對於一些心臟病患者來說，常吃一些茼蒿，既能夠強腎健體，還可以調節心臟機能，有一定保護心臟的作用。另外，茼蒿中的粗纖維十分豐富，常吃可以促進腸道蠕動，提升排便能力，預防和治療便秘，腸道更通暢了。

茼蒿與瘦肉的搭配非常完美，既能夠提升菜肴的香味，也可以讓茼蒿中的維生素A更好被人體所吸收。如果你也喜歡這種健康美味的菜肴，不妨去跟著上面的步驟試一試吧！

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