南方人最喜歡吃的鹼性食物，益處多多

南方人一般都比較喜歡吃鹼性的食物，對於身體來說幫助還挺大的，可以讓我們提高身體的免疫力，主要是南方的夏天雨水多，濕氣比較重，多吃這類型的菜能夠幫助消腫祛濕，不過不是說不祛濕或者消腫就不吃，這道菜是提高免疫力的，主要是口感不錯，味道好吃，特別下飯。

末末平時在家的時候經常會做這道菜給家人吃，尤其是孩子，非常喜歡吃這道菜，最早開始的時候一直不是這種做法，發現換了新做法之後味道更好吃的。末末今天要說到的食材就是芋頭，南方人一般都叫芋頭，北方朋友好像有叫做香芋的，或者洋芋的叫法都不一樣，反正是生在土地裡面，長出來的葉子就和荷葉差不多。

一般我們吃到的芋頭都是做成湯的，最著名的一道菜就是牛肉燉芋頭，應該很多朋友都吃過吧，燉出來的芋頭非常的香而且還軟糯，一口一個小芋頭讓人真的回味無窮，剛剛也說到了芋頭對身體有那麼多的好處，但是末末說有新做法，今天就要推薦給大家，每次做完上桌几分鐘就能夠吃完。

這種和土豆類似的芋頭做起來也很簡單，今天要推薦的就是肉蒸小芋頭，準備好：小芋頭、豬肉、香菇、剁椒、蚝油、鹽、生抽、花生油，我們要先把我們的芋頭處理乾淨，然後給煮一煮，接著把我們準備的瘦肉、香菇給剁成碎，接著我們把煮好的小芋頭裝起來加上一點鮮香好吃的芋頭，蒸到用筷子可以戳破就表示熟了，然後把香菇炒熟，肉末下鍋加入生抽、蚝油、醬油均勻的翻炒一下。

等到全部炒熟了之後把小芋頭拿出來，把肉澆在芋頭上面就完美了。

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