下半年水果價格有望回落，進口水果呈現中高端通吃趨勢

今年以來，鮮果價格一路走高，成為推高CPI（居民消費價格指數）的主要因素之一。

從3月末水果價格出現上漲的苗頭，到5月至6月，國內水果價格達到高點，多種水果價格刷新近10年紀錄，這背後的原因是什麼？對進口水果市場又造成了什麼影響呢？

下半年水果價格將回落

國家統計局數據顯示，7月份，全國居民消費價格同比上漲2.8%，其中鮮果價格上漲39.1%，影響CPI上漲約0.63個百分點

布瑞克·農產品集購網研究總監林國發對第一財經記者表示，今年水果價格大幅上漲主要是庫存水果偏少，新年度夏季南方水果減產，而大田早熟水果普遍延後上市，導致了水果的階段性供應緊張，出現價格的快速上漲。

具體來說，2018年4月，北方爆發嚴重霜凍，導致蘋果、梨等水果大幅減產，倉儲量偏少。自今年3月南方柑橘下市後，市場上水果供應銳減，價格逐步上漲。此外，今年春節近一個月的陰雨天氣，導致新年度水果上市延後，特別是大田瓜類及早熟品種普遍延後半個月到20天。南方的夏季荔枝、芒果、桂圓也由於去年過度豐產以及今年開春天氣較差，導致減產明顯。

不過，隨著6月初部分應季水果開始上市，價格也有所回落。7月，應季水果供應進一步增加，西瓜，甜瓜、火龍果、桃子等供應大增，水果價格開始快速下跌。至8月中旬，多種水果價格已經回落至正常水平。

比如，近期早熟梨集中上市，超市價格已經回落至1.5~2元/斤，而5月時，梨在超市的價格一度飆升至7~8元/斤。

林國發稱，隨著更多秋冬季水果集中上市，下半年水果價格將回落到正常水平，甚至不排除部分水果刷新近幾年低價。

在8月14日舉行的國新辦發布會上，國家統計局新聞發言人劉愛華也表示，從整體上來看，目前的物價漲幅還是比較溫和的。從未來走勢來看，目前上漲比較多的主要還是食品價格，呈結構性上漲的特點。但目前，鮮果價格已經出現了一定程度的積極變化，同比漲幅高位回落，環比當月下降6.2%，隨著夏季時令水果的大量上市，鮮果價格總體有下行積極條件。

進口水果受青睞

國內水果價格上漲的同時，近幾年，我國水果進口呈現逐年快速增長的趨勢。

海關統計數字顯示，2018年我國進口水果總量和總金額均保持高位數增長，其中進口水果總量達到了552.7萬噸，同比增長25%；水果進口總金額達到76.2億美元，同比增長36%。

從進口量來看，越南是我國最大的水果進口來源國，2018年的進口總量為134萬噸，同比增長15.5%。越南之後是菲律賓、泰國和智利，進口量分別為117萬噸、102萬噸和40萬噸，同比分別增長34.5%、56.9%和53.8%。

從進口水果品類來看，2018年我國進口新鮮水果排名前五位的品類為櫻桃（車厘子）、榴槤、香蕉、鮮食葡萄和橙子。

中越邊境線上的廣西憑祥口岸，是我國最大的陸路水果進出口口岸，素有「中國—東盟水果之都」之稱。

在憑祥，進出口水果一年四季無淡季。2018年上半年，憑祥口岸進出口水果65.9萬噸，同比增長21.4%，貨值40億元，其中，進口水果55.5萬噸。

隨著網路電商的普及和物流鏈的不斷完善，榴槤、山竹等曾經價格昂貴的水果轉變成「網紅」水果，在國內接受度得到提高，銷售火爆，也極大地刺激了東盟水果在憑祥的進口，尤其是來自泰國的金枕榴槤，受到消費者的熱捧。

在憑祥的友誼關口岸，每天都有滿載新鮮榴槤、山竹、蓮霧、龍眼、火龍果等熱帶水果的大貨車，有序地排隊等待通關。

第一財經記者在憑祥綜合保稅區貨場觀察到，一輛輛大卡車忙著接駁，經查驗合格後，新鮮水果將運往中國各地。這些進口的水果主要來自越南、泰國，火龍果、龍眼、西瓜這三種水果占憑祥口岸進口水果的九成以上。

本來生活網水果採購負責人對第一財經記者表示，今年國產水果價格上升，進口水果同比增長30%。進口水果之前主打高端市場，現在開始呈現中高端通吃的趨勢。

我國進口水果呈現幾大特點：一是熱帶水果進口量飆升明顯，主要產品有香蕉、榴槤、紅毛丹、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等。這主要是因為我國熱帶地區面積較少，除了海南南部無冬季外，廣東、廣西、雲南南部熱帶地區冬季最低溫接近0攝氏度左右，影響部分熱帶水果的冬季生產，導致減產等情況。再加上熱帶水果品類多，多種水果口感較好，深受消費者歡迎，國內生產的水果無法滿足消費需求，只能由進口來保證。

其次進口的高端水果品類增加，除了櫻桃、牛油果等主要品類，一些高端蘋果、獼猴桃的進口量也穩步增加，主要是消費者對高品質水果的需求快速增長。

再次南北半球應季水果生產差異導致進口量增加，主要品種包括獼猴桃、車厘子，提子、葡萄、蘋果，橙子、柑橘等。當我國處於冬春季，南半球正處於夏秋季，相應水果在國內供應緊張，需要進口來滿足需求。

上述負責人還表示，水果進口量增加還有消費升級，以及進口水果品質相對更加穩定的原因。國產水果多為散戶種植，標準化程度低，此外隨著進口量不斷增大和稅收減少，進口水果價格也越來越親民。

他還提到，高品質生鮮電商的崛起，直接推動了水果進口的增加。

艾瑞諮詢《2019年中國生鮮電商行業研究報告》顯示，2018年，中國生鮮電商市場交易規模突破2000億元，預計在未來三年會保持35%的增長率，並吸引新零售、前置倉、社區拼單等不同業態玩家不斷入局。

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