三伏天要多食此菜，每天炒一盤，失眠好了，排出毒素，越吃越瘦

在當下這個時節天氣還是比較炎熱的，多吃一些新鮮的蔬菜，對於補充人體所需要的水分和營養元素是格外有幫助的。在這其中蒲兒菜更是受到了很多人的喜愛，今天就給大家介紹一個蒲兒菜炒蛋的做法，我們一起來學習一下。

【蒲兒菜炒蛋的做法】

第一，製作這個菜肴需要用到的主要材料是：適量的蒲兒菜和兩個雞蛋。需要用到的輔助材料是：食鹽，雞精，香蔥，大蒜和植物油。

第二，在購買蒲兒菜的時候一定要挑選一些比較新鮮的類型，同時葉片兒沒有產生縮水，這樣在買回去之後做成菜味道才會更香一些。

第三，將雞蛋打到碗里去，之後加入適量的食鹽攪拌均勻。同時從冰箱當中取一部分生薑，香蔥，大蒜來去掉外皮，清洗乾淨之後切成碎末用於調味。

第四，加油燒熱之後，將準備好的蔥姜蒜末放在鍋里炒出香味，之後就可以把剁碎的蒲兒菜倒在其中，一定要及時的攪拌，使得蔬菜能夠均勻的沾到油。完成之後再在裡邊加入雞精和食鹽，進行翻炒之後，將準備好的雞蛋液放到鍋里，經過及時的攪拌，翻炒之後就可以把它盛出來了。

【蒲兒菜炒蛋的營養價值】

其實多吃這個菜是非常有好處的，蒲公英所具有的粗纖維可以促進腸道的蠕動，能夠使得體內的垃圾毒素和多餘的油脂等排出來，減輕油脂，肚子變瘦了。而且對於維持身體健康特別有用，還可以在一定程度上美容皮膚的作用。

蒲兒菜不僅僅可以用來煮湯，鮮香撲鼻，搭配雞蛋更加美味，每天炒一盤，有助於營養的吸收，促進生長發育，而且提高智力，消除疲憊，緩解失眠的作用，適合夏季來食用。

你喜歡吃這道蒲兒菜炒蛋嗎？（所有圖片來自網路）

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