吃絲瓜時，最好別碰「此物」，很多人都做錯了，早知早受益

清香美味的絲瓜是夏季的時令蔬菜，無論是清炒、做湯，其味道都非常軟糯絲滑，極受人們的歡迎。不過，絲瓜雖然營養豐富，常吃能夠增強體質、降暑排毒。但是，不當的食用方式，以及食材的不合理搭配，都會降低絲瓜的營養，還可能胡產生副作用，因此在食用時一定要注意。下面就為大家介紹絲瓜的禁忌。

1、絲瓜發苦不能吃

絲瓜有一種天然的清香味，但是在放置過久，或者是發生病害時，容易出現苦味。此時一定要注意，發苦的絲瓜絕對不能吃，因為它裡面含有一種毒素，這種有毒物質容易引發中毒，對人體十分不利。

2、絲瓜不能和泥鰍同食

絲瓜中含有的維生素B1非常高，而泥鰍中則含有一種分解維生素B1的物質，如果這兩種食物同食食用的話，不僅會降低營養價值，同時也會破壞絲瓜中的維生素B1，導致營養無法充分吸收和利用。

3、絲瓜不能蘆筍一起食用

絲瓜口感脆爽，涼拌清炒都非常好，但是如果搭配蘆筍一起食用，兩者搭配會產生不利的反應，容易導致腹痛和腹瀉的作用，建議以後再食用。

4、絲瓜不易大量吃

絲瓜雖然營養美味，但是也不能夠大量食用，因為食用太多容易導致陽氣受損，對身體十分不利。尤其是一些脾胃虛寒或者長期便溏人群，一定要注意食用絲瓜的量，大量吃會導致癥狀加重，還會引發腸胃問題。

總之，食用絲瓜時一定要注意相關的禁忌，這樣才可以發揮它的營養價值，同時對身體也更有好處。

你們喜歡吃絲瓜嗎？你喜歡清炒，還是做湯呢？（所有圖片來自網路）

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