寒性人不適宜於食用薏米

前述《長夏多食薏米保健康》中提及：中醫認為薏苡仁性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、除痹、消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效……從西醫看，薏米有抗氧化、抗炎鎮痛、抗癌、抗腫瘤、降血糖和提高免疫力等功效。所以西醫常將薏米應用於防治腫瘤、免疫調節、降糖降脂、消炎鎮痛止血等疾病中。

中醫調理原則是「寒者溫之、熱者寒之」等，在《長夏多食薏米保健康》中已經提及薏米性涼，那麼對於寒性體質、寒性病人就不太適用了，還有諸如胃寒、腹冷等，經常或關鍵點上食用薏米，就容易加重病情了。如果必須用，也可以用炒薏米，自己炒薏米，要用文火，大約二三分鐘後要輕輕翻炒，直到薏米表面泛黃即可。

另外還有燥性疾病顯著的人，也是不適於食用薏米的。尤其是秋季為燥，食用薏米等燥濕類的食物、中藥，也需斟酌。而對於熱性體質、溫熱病、陰虛及生內熱、濕熱證的人和疾病，則可以多食、長期食用薏米。總之要看是否適用自己的身體需求，再決定是否食用，所以應比較全面地了解每一種食物、中藥材，再決定保健、食療應用。

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