入秋後，大魚大肉都靠邊站，秋季最該吃這食材，5塊錢就能買3斤

導語：入秋後，大魚大肉都靠邊站，秋季最該吃這食材，5塊錢就能買3斤！

儘管現已立秋了，可是在南方這裡仍然感覺不到些許的涼爽，每天24個鐘頭都烈日炎炎，尤其是近幾天，看起來像下雨又不下，真的是太潮濕悶熱了。有時真羨慕嫉妒在北方地區生活的好朋友，只需挺過了炎熱的夏季，進入了秋季以後就逐漸的變涼爽了，而在南方這裡要到了中秋以後才會略微涼爽一點兒。雖然說南方的秋季或者是很酷熱，但是倒也是1個很合適滋補養生身子的時節，但如今剛剛立秋沒多久，正歸屬於初秋情況，因而這個時候還不適合吃太多較為滋補養生的肉類食物。

秋季是累累果食豐收的季節，不論是土豆，紅薯、玉米或者是各式各樣的蔬菜水果都會大批量的上市，因而能夠供給大伙兒挑選的果蔬多到不計其數。而南瓜便是秋季最應當吃的食物之一，在諸多的蔬菜中，南瓜的營養是及高的，很合適作為食補的食物，人食用後能夠健脾養胃，又不容易給身子產生負擔。南瓜既能入菜也可當葯，5塊錢就能買3斤，比吃大魚大肉划算多了。

南瓜的營養價值非常多種多樣，非常合適胃腸不好，消化不好，眼睛視力下降的小孩子食用。依據營養家檢測，發覺南瓜中含有的果膠能夠保障胃腸道黏膜，免遭粗糙食物刺激，推動潰瘍面痊癒，適合於腸胃病病人，除此之外南瓜里含有的成分能推動膽液分泌，增強腸胃蠕動，協助食物消化吸收。

除此以外，南瓜中還含有多種多樣的類胡蘿蔔素在機體內可轉變成具備關鍵生理作用的維生素A，因此對上皮組織的生長分解、保持正常視覺、推動骨骼的生長發育具備關鍵生理作用，不難看出，大伙兒成年人和小孩子都應當多吃點南瓜，多身子有許多的好處。

南瓜的做法也是有很多種，既可製作成南瓜丸子，還可以用於煮南瓜粥吃，味道清甜又綿軟，老人小孩子都很喜愛吃。但是今日我想要給大伙兒強烈推薦一個南瓜的新吃法，它便是這道非常清甜軟糯的「南瓜糯米團」，近來我家小女兒隔三差五點名要吃這道菜，每回搞好端上桌連湯汁都不剩，不管成年人或者是小孩子都非常喜歡吃。

這道南瓜糯米團做起來非常簡易，只需十多分鐘就能搞好，即使是廚房新手也可以一看就會了。那接下去我就給大伙兒呈上這一款南瓜糯米團的具體方法，喜愛的好朋友還可以在家中試一試。入秋後，大魚大肉都靠邊站，秋季最應吃這食物，5塊錢就能買3斤！

栗子南瓜物美價廉，很適合用來做些簡單的料理。烈日炎炎，酷暑難耐，蒸個南瓜冰涼後上桌，清涼好吃，營養豐富，善加擺盤後更是賞心悅目。將南瓜蒸好，再自由創作，分切擺盤，連調味料也能依照喜好斟酌變化。淋上油醋，美觀精緻，作為宴客小菜也合適；搭配黑胡椒，可以凸顯咸甜滋味；也可以搭配蜂蜜，當作清爽的甜點上桌。

涼拌栗子南瓜

食材：

栗子南瓜1/2個、義大利油醋適量、黑胡椒、鹽適量

做法：

1、將南瓜表面洗凈，剖半，用湯匙挖除內部囊籽。南瓜料理的困難，在於質地不好掌握。栗子南瓜的品質相對穩定，肉質不會水水的，口感松綿，一個可以分兩次料理。

2、電鍋外鍋放入水約1杯半，放入半個南瓜，蒸煮約20分鐘至熟。可用尖筷輕易刺穿瓜肉，表示熟透。

3、放涼後，進冰箱冷藏冰鎮，即可取出，依喜好分切成適口片塊，擺盤，淋上油醋即可。淋上蜂蜜，吃來軟糯香甜。

搭配黑胡椒，別有清爽咸香的風味。

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