韭菜盒子的新式做法，不用和面，省時省力味道更好

韭菜盒子是很多人非常喜歡吃的一種美食，還記得小的時候非常喜歡吃這種美食，但是長大之後就很少吃到這種美食了。大家都知道做韭菜盒子一定要和面，和面可是十分費時間的，這在我們快節奏的生活當中可是一件十分奢侈的事情，所以想吃韭菜盒子往往只能外面購買，但是外面買的韭菜盒子卻無法保證衛生。這要怎麼辦呢？別著急，今天就為大家分享一種韭菜盒子的新式做法，不用和面，省時省力味道更好。

第一步：新鮮的韭菜洗凈之後切成碎末形狀，將韭菜放入小盆當中之後向盆裡面加入適量的小蘇打和蔥油，將韭菜攪拌均勻之後再加入適量的蚝油，再一次攪拌均勻之後備用。

提示：大家這樣將韭菜拌一下之後韭菜就不容易出水了，韭菜翠綠吃起來味道也好。

第二步：取幾個雞蛋磕入碗裡面之後將雞蛋攪拌均勻。

第三步：起鍋，向鍋裡面加入適量的食用油，油熱之後將雞蛋液倒入鍋中，用筷子快速打打圈，將雞蛋液打散並炒到固定之後盛出來備用。

提示：大家在炒雞蛋的時候一定要向這樣快速將雞蛋液打散，這樣雞蛋炒出來顆粒小而且雞蛋十分鮮嫩。

第四步：等到雞蛋的溫度冷卻下來之後將韭菜倒入雞蛋當中，再一次加入適量的食用鹽並且攪拌均勻之後備用。

第五步：將適量的玉米澱粉和清水攪拌成麵糰並擀成麵皮，再向麵皮上面刷上一層玉米油，再加上一層麵皮，這樣可以將麵皮擀的很薄了。

提示：一層一層加上麵皮一起擀，這樣麵皮擀的很薄，因為刷油了的原因，所以我們不用擔心麵皮會蘸在一起。如果大家用菜籽油、豆油之類的需要將油燒熟之後刷到麵皮上，否則會有生油味。

第六步：麵皮當中加入韭菜餡，將它包成韭菜盒子之後備用。

第七步：電餅鐺燒熱之後改成小火，將韭菜盒子一個個地放入到電餅鐺當中，小火將韭菜盒子一面煎成金黃色之後翻到另一面，再將韭菜盒子的另一面也煎成金黃色，盛出來裝盤即可。

提示：因為我們包韭菜盒子的時候已經在麵皮上刷油了，所以在煎韭菜盒子的時候不用再一次刷油了。

以上就是今天為大家分享的做韭菜盒子的方法了，這樣做韭菜盒子的時候我們不用和面，做韭菜盒的速度會比傳統的方法快上許多，就算是早上要上班的人也可以用這種方法自己在家裡面做韭菜盒子吃。

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