謝霆鋒和三星米其林大廚聯手，打造「身價百萬」的橄欖油水煮牛肉

人物 08-20

點擊視頻查看

史上最貴的水煮牛肉

前幾日，網上爆光一條視頻，疑是謝霆鋒與米其林三星餐廳行政主廚PK廚藝，瞬間引髮網友熱議，一時間誰勝誰負吊足了大家胃口。今日，正片終於公布，原來，兩位大咖並非在對決，而是聯手烹飪一道「橄欖油水煮牛肉」，有網友調侃到「這大概是史上最貴的水煮牛肉了，每一口都價值百萬啊……」

網友會有這樣的感慨也不難理解。大家都知道，米其林餐廳因其食材高級、做法講究、口味獨特精美而價格不菲，而作為米其林餐廳中等級最高的米其林三星餐廳，自然更不用多說。再加上謝霆鋒親手烹調，這道「橄欖油水煮牛肉」，當真價值不菲了。

史上最「貴」的水煮牛肉

從廚師到食材都是豪華級頂配

作為川菜的特色傳統名菜，各位大吃貨對水煮牛肉應該是再熟悉不過了。然而，這次的「橄欖油水煮牛肉」級別卻不一般。

由身價百萬的明星大廚謝霆鋒和米其林三星餐廳行政主廚Paolo Casagrande聯手打造，謝霆鋒的「身價」自然不用多說，Paolo Casagrande來頭也不小，師從西班牙廚神Martín，24歲就幫助所任職餐廳獲得米其林一星獎，如今已是米其林三星餐廳行政主廚；全世界只有兩個人在非自己的國家贏得米其林三星頭銜，其中一位便是Paolo Casagrande，可謂是真正「當代食神」。

廚師陣容是奢華頂配，食材選料也是極高標準，選用上好的牛肉、花椒、佐料，在「水煮牛肉」最靈魂的用油上，更是選擇了「食用油界的愛馬仕」——歐麗薇蘭橄欖油。

每個細節都極盡嚴苛的高標準，特別是由謝霆鋒和米其林星廚親手烹調，據說這還是Paolo Casagrande的中式料理處女作，這盤「橄欖油水煮牛肉」貴得值得！

用橄欖油做水煮牛肉

謝霆鋒給我們的驚喜遠不止這些

用橄欖油做水煮牛肉？許多人都驚呼「想不到」！這也難怪，在大家的印象中，一提起橄欖油更多會聯想到西餐、冷盤，很少人知道，其實歐麗薇蘭橄欖油還可以烹飪中式料理。

謝霆鋒聯袂米其林三星餐廳行政主廚，向大家展示了橄欖油花式料理的更多可能性，而事實也證明，「橄欖油水煮牛肉」毫無違和感，甚至相比於其他的食用油，清新自然的歐麗薇蘭橄欖油，在提升食材營養價值的同時，還可以激發出食材本身的味道，更顯牛肉地道的鮮美。

不墨守成規，是謝霆鋒的行事風格，這種風格在烹飪上更體現得淋漓盡致。他曾說過，「中國的八大菜系那麼深厚…我不希望我們一說到中國菜只能夠說歷史，也需要創新，我希望中國菜也可以有新的種植、採摘、烹飪的方法……」

橄欖油水煮牛肉只是個開始，執著於對美食真諦思考的謝霆鋒和Paolo Casagrande，或將為我們解鎖更多美味的「橄欖油中式料理」。

歐麗薇蘭花式圈粉

為大家精心烹調一道叫「健康」的好菜

隨著消費升級大時代的到來，消費者對生活品質的追求不斷提高，營養健康成為新的趨勢需求。作為迄今為止所發現的最適合人體營養的油脂之一，橄欖油成為眾多追求高品質生活消費者的首選食用油。

近年來，歐麗薇蘭更是在產品開發上下足功夫，通過開發不同系列的產品，讓橄欖油適應不同菜式的烹調，不僅能製作冷盤與沙拉，更能烹飪橄欖油水煮牛肉等多類橄欖油花式中式料理，逐漸將西方橄欖油的優點融入中國消費者的烹飪方式及飲食習慣中。

針對中國消費者的生活方式及飲食習慣，歐麗薇蘭專門定製了三大適合中式生活的橄欖油產品。歐麗薇蘭特級初榨橄欖油，因含有橄欖多酚等豐富的活性營養物質，適合涼拌、調味、腌制和短時高溫的烹調方式;歐麗薇蘭橄欖油，因為穩定性高，反覆煎炸不易產生有害物質，適合中國消費者高溫烹飪習慣;除此之外，歐麗薇蘭還推出了高多酚特級初榨橄欖油，橄欖多酚含量高達400PPM，是普通特級初榨橄欖油兩倍的營養，為國人實現橄欖油的營養價值最大化。

在追求膳食健康的今天，除了美味，食物的營養價值更值得關注。健康中國願景下國民消費趨勢變遷，讓歐麗薇蘭橄欖油成為越來越多高端家庭的選擇。