麵粉學會這樣吃，比手抓餅還過癮，一次做10個，早餐天天不重樣

首先在大碗中加入500克高筋麵粉，準備一把小蔥切成蔥花，切好之後加進來，再加入一把黑芝麻，一勺食用鹽，攪拌均勻，用300毫升溫水和面，攪拌成大絮狀後，再揉成光滑麵糰，蓋上蓋子醒發10分鐘。

醒發好的麵糰揉搓排氣，然後底部收圓，中間戳一個洞，再整理成長條，分成均勻大小的面劑。盤子底部抹油，面劑揉搓成圓餅狀後放進來，上面再刷一層油，蓋上保鮮膜二次醒發30分鐘。

醒好的面劑先用雙手摁扁，再用擀麵杖擀開，厚度1毫米左右就可以，放在隔離紙上，然後一層層疊放起來，做好之後放入冰箱冷凍保存，這樣半年都不會壞。吃的時候不用解凍，直接放入電餅鐺裡面，選擇薄餅模式，開大火蓋上蓋子，先燜1分鐘，然後翻面，烙至有氣泡鼓起表面金黃說明餅就已經熟了。

可以再放上自己煎的火腿雞蛋和生菜，捲起來就可以吃了，口感柔軟筋道，吃起來特別過癮，喜歡的話就試一下吧！

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