郎酒汪俊林，不用神化醬香酒，茅台奇貨價高是其他酒廠的恥辱

文 / 華商訊

中國白酒業又一重要科研平台一一郎酒品質研究院今日在四川瀘州二郎鎮正式成立。郎酒董事長汪俊林在成立儀式的媒體溝通會上，就媒體乃至市場普遍關心的醬香白酒受追捧以及高端白酒定價權等問題作了明確回應。

汪俊林說，醬香白酒的好形勢首先要感謝茅台，在茅台的帶領下，醬香白酒越來越被消費者接受、喜愛，這主要還是得益於醬香酒迎合消費升級的好品質，但不用因此神化醬香酒，醬香也好，濃香也好，其他香型也好，做好品質的酒都是好酒，都應該有自己的市場。「反之，如果做不好品質，不能給消費者真正的好酒，醬香酒，包括茅台、郎酒也一定會被消費者拋棄。」

在回答關於高端白酒持續漲價，如何看待這一市場定價權時，汪俊林則強調：定價權始終在消費者，而不在企業。「漲不漲價是企業可以決定的，但買不買單是消費者決定的。」

被問到備受關注的茅台漲價問題時，汪俊林到回答：「茅台價格那麼高消費者還買不到，是茅台的光榮，但是其他酒廠的恥辱。如果更多酒廠都能像茅台一樣做出極致的品質和品牌，消費者就會有更多的選擇，茅台的壓力也不會那麼大。」

位於四川古藺二郎鎮，與茅台同處中國醬香白酒黃金產地赤水河畔的郎酒，是中國兩大醬香白酒企業之一，也是品牌價值連續11年位居白酒行業前三的中國名酒企業，並因擁有世界最大天然儲酒溶洞——天寶洞、地寶洞贏得「歷史偏愛茅台，大自然更愛郎酒」的業內評價。

郎酒自2010年就提出了推動「大醬香」戰略，建設世界醬香白酒小鎮的目標。目前，郎酒已擁有13萬噸優質醬香老酒，以及年產3萬噸優質醬酒的產能。醬香酒儲存時間越長、品質越好、價值越高。為進一步加大老酒儲量，拉長基酒儲存時間，郎酒還從2019年起將醬酒年銷量控制在1萬噸以內（從2020開始，每年增加2000噸），通過產存新酒，賣老酒，以此提升其醬香白酒的口感及品質，為其醬香白酒的高端化、年份化乃至私人訂藏提供支撐。

累計投資將超過200億元建設的郎酒莊園目前已也初步建成，日漸成為白酒愛好者的聖地。該莊園以科技、人文融合得天獨厚的自然優勢，在赤水河畔打造出了一個佔地10平方公里，囊括釀造與儲藏等全產業鏈功能，布局五大核心釀酒區的世界級釀酒河谷與全球最大高山儲酒峽谷，並以「生在赤水河、長在天寶峰、養在陶壇庫、藏在天寶洞」，讓郎酒的醬香酒釀造從糧食採購到生產儲存的每一個環節都更科學、更專業，也更透明，也以科學、專業升級了醬香酒的釀造與養藏。

郎酒在董事長汪俊林的帶領下，確立了「正心正德，敬畏自然，崇尚科學，釀好酒」的核心價值觀，並在今年三月提出了品質升級戰略。新成立的郎酒品質研究院下設七大研究中心，將統領從釀酒生態到包裝儲藏等全體系品質研究工作。

研究院首任理事長，郎酒股份副董事長汪博煒在發布會表示，研究院將統一調配資源，統一管理郎酒的品質研發工作，並與行業、學界等社會資源開放合作，在師徒傳承的基礎上推動郎酒品質提升的科學化、專業化與標準化，為郎酒貫徹品質戰略打造堅實的基礎。

除七大研究中心之外，郎酒還邀請白酒業權威專家成立了專家委員會，並與8所高校成為研發合作機構。

中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國擔任郎酒研究院專家委會首任主任，中國食品工業協會白酒專家委員會主任委員高景炎，四川省釀酒協會專家組組長曾祖訓，四川省釀酒協會專家組副組長鬍永松，中國食品發酵工業研究院首席釀酒技術顧問張五九，四川大學農產品加工研究院副院長、副教授羅愛民，四川省食品發酵工業研究設計院副院長劉念成等著名白酒專家受邀成為研究院首任專家委員會委員。北京工商大學、中國農業大學等八所高校成為研究院首批合作機構。

「堅守品質，專註做品質研究，專註才能專業，才能專精。」郎酒銷售公司總經理付饒在發布會強調，郎酒品質研究院不研究歷史，不研究生意，不研究戰略，只專註研究品質。

中國酒業協會理事長王延才，中國食品工業協會黨委書記、副會長兼秘書長馬勇等行業領導；瀘州市委副書記、市長楊林興，古藺縣委書記李萬忠等黨政領導，以及多位白酒知名專家和媒體領導嘉賓出席活動，見證了研究院的成立。

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圖片均來自網路

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