想補充維生素？日常飲食就能補充各種維生素，省錢又省心

維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物。這類物質在體內既不能是構成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調節物質，在物質代謝中起重要作用。維生素A、維生素C、維生素E……這些常見的維生素，你了解嗎？它們存在於我們的哪些食物中呢？

維生素食物有哪些

01

注意

日常膳食中應該注意補充維生素a，維生素a的主要膳食來源是動物性食物中的視黃醇和視黃纖脂。

02

注意

B族維生素怕鹼怕熱，所以熬粥時不要加鹼，各種主食和菜盡量不要煎炸。

03

注意

野生的蔬果，如苜蓿、莧菜、刺梨、沙棘、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

04

注意

維生素E可以減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。

公眾號推薦

補充維生素的食療方

胡蘿蔔炒肉絲

材料：胡蘿蔔一根、豬裡脊肉20g、生抽、鹽適量

做法：裡脊肉順著紋理切絲，加生抽和澱粉腌制，胡蘿蔔切絲，準備蔥姜蒜，爆香姜蒜，加肉絲翻炒，盛出待用，底油炒胡蘿蔔絲，加少量熱水稍煮變軟，拌入肉絲，加鹽調味，撒蔥花即可

功能：胡蘿蔔含有維生素A，可增強免疫力、護眼明目

干鍋花菜

材料：花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量

做法：花菜用鹽水洗凈並切成小朵，煮熟後晾乾。五花肉切成片，紅辣椒切段，大蒜切片，香蔥切段備用。鍋中放油燒熱，加入五花肉片炒熟，然後加入煮好的花菜翻炒並蓋上鍋蓋燜片刻。加入紅辣椒段、大蒜片、香蔥段和醬油翻炒片刻後起鍋

功能：花菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維

缺少維生素的危害

1

嘴破、口角炎

維生素B2每日建議攝取量男性約1.3毫克、女性約1.1毫克。嘴部周圍有裂縫、或發炎破洞情形時，是由於體內缺乏能幫助修復組織傷口的維生素B2。

2

胃部不適

每日建議攝取維生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，維生素A不但是保護靈魂之窗的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜，防止細菌或有害物質直接侵害身體。

問題：怎麼才能每天收到這種文章呢？

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