韭菜餅新做法，這樣做太香了，外酥里軟層層鮮嫩，一周8次不嫌多

韭菜葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入葯，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫里，有人把韭菜稱為「洗腸草」。

將韭菜切碎，老根可以不要

裝入碗中；先加點油鎖住水分

準備2個雞蛋

加入雞蛋，鹽，耗油，胡椒粉，放一旁備用

和面過程中，加點油，和好的面，醒發十分鐘

將其擀皮；

把餡攤的薄薄的

平底鍋或電餅鐺刷油，將餅放入烙直兩面金黃

隨意切割；

外皮酥脆，裡面軟嫩

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