斷頭飯菜品豐盛，色香味俱全，為何在古代，卻要在菜中放塊生肉？

中國古代對刑罰很是熱衷，在皇權至上的社會中，人們的身家性命很難得到保障，就連日常交流都要小心翼翼，生怕被下了大獄。根據古典小說雜記以及史料記載，甚至是影視劇中，我們經常會看到那些被判死刑的囚犯在臨刑前，都有一頓豐盛的斷頭飯。令我們疑惑不解的是，監斬官為何要在香噴噴的飯菜中，放上一塊生肉呢？

斷頭飯，也稱「壯行飯」和「辭陽飯」，一般來說，其中最少也得有兩個小菜，一葷一素，饅頭之類的主食管飽，因為中國一直便信奉「寧願做撐死的鬼，不做餓死的魂」。有的時候，有良心的監斬官還會為死囚燙上一壺酒，待其喝得醉醺醺之後，再送他上路。可是，「斷頭飯」並不是中國人的發明，古希臘和古羅馬，都有著給死囚「斷頭飯」的傳統。

在遙遠的歐洲，「斷頭飯」則更像是一種儀式。如果死囚接受了監斬官提供的飯食，則說明他們「原諒」了對方，不會因為對方剝奪了自己的生命而心生怨氣，不過在18世紀的英國，死囚就沒有斷頭飯的待遇。據威廉?布萊克斯通的《英國法注釋》中記載：在宣判和執行死刑期間，囚犯必須被單獨關押，任何人不許探視，並且只為其提供食物和水。

在美國，斷頭飯在各州的標準都不一樣，在佛羅里達州，為了避免浪費，獄方規定斷頭飯必須控制在40美元以內。而在路易斯安那州，監獄長通常會和死囚一起吃斷頭飯，並用自己的腰包請他吃一頓龍蝦大餐，非常充滿人情味。令我們意想不到的是，德克薩斯州的死囚卻擁有自己選擇菜品的權利，無論是烤肉、牛排還是漢堡；抑或是披薩、冰淇淋還是啤酒，監獄長都會滿足他們。

以其他國家相比，中國給死囚提供的斷頭飯，可謂是充滿人文關懷了。據資料顯示，當年春秋五霸之一的楚莊王，在平定了一次叛亂之後，為了顯示自己博大胸懷，就決定給那些即將臨刑的死囚加餐，這就是歷史上的第一頓斷頭飯。可是古代的人都比較迷信，民間傳言人死後會到孟婆那裡報到，參與轉世輪迴之事。而孟婆身邊卻有一條惡狗，時常會阻礙死囚的輪迴轉世，因此監斬官往往會在極為豐盛的飯菜中放上一塊生肉。

而菜中的生肉就是給惡犬準備的，想來惡犬吃了肉以後就會乖乖讓路，不再騷擾轉世輪迴之人。與其他國家相比，我國不但關心死囚的生前之事，還會照顧到他們死後輪迴之事，即使是看起來冷血無情的監斬官，也希望死囚來生做一個好人，而那一塊放在碗里的生肉，既是對死囚的祝福，也是對他們最後的善意。

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