處暑節氣將至：多吃2種蔬菜，穩定三高、養肝補血，食療效果強

處暑即將到來，它是進入秋天后的第二個節氣，也就意味著即將進入真正意義上的秋天。其中的處，蘊含的意思還是終止，也就代表暑熱的結束。早晚的溫差會非常大，在這個節氣同樣需要我們保護好身體健康。

正所謂「一場秋雨一場寒」，每到下雨的時候都要注意添加衣服，注意保暖預防流行性感冒。在飲食上，多吃2種蔬菜，穩定三高、養肝補血，食療效果強。

第一種帶葉子的蔬菜是桑葉，桑葉在民間有非常高的養生價值，很多老百姓認為桑葉是「神仙葉。大家都知道蠶寶寶喜歡吃桑葉，其實對於我們身體健康來說，桑葉也是個很難得的食物。

可以把新鮮的桑葉，晒成干後泡水喝。注意最好不能新鮮的桑葉，這樣的葉子還有可能出現農藥殘留、塵土等問題。

也可以拿桑葉，作為炒菜的食材，用來炒雞蛋、後者是涼拌菜，都是很好的美味。加上桑葉有很好的清新味道，有開胃的好處。在《神農本草經》中還有對桑葉的記載，其中提到桑葉具有養肝補血、疏風散熱、 穩定血壓利尿等好處。

並且，它不單單是一種可以吃的食物，它還是一種中藥材，大家還可以從藥店購買。加上桑葉中含有的類黃酮成分，對三高人群在秋天預防心腦血管疾病是非常有好處的。但大家要注意的是，桑葉的降血糖、降血壓、降血脂的功效跟藥物是不能相提並論的，在這點上要清楚。

第二種帶葉子的蔬菜是田七葉，田七葉有很好的止血作用。在生活中，它還有著「止血藥」的稱號，對於體質虛弱、氣血不足的人群，就不妨在這個時候吃點田七葉。面對秋天天氣越來越冷，增強機體免疫力，可以抵抗外界病毒的入侵。

大家在吃田七葉的時候，還可以搭配豬肝一起食用，每百克豬肝中含有22.6mg的鐵元素，2496微克的維生素A。在補血食物中，算是非常好的食物了，加上豐富的維生素A含量，在秋天還可以起到保護眼睛、降低夜盲症的發生概率。

在做的時候，大家可以先把豬肝在涼水裡面浸泡，之後把豬肝煮熟，加上田七葉我們就可以吃了。或者是把洗乾淨的田七葉，直接用熱水焯，之後用拍點大蒜末，做成一道涼拌菜，也是很好的吃法哦。

各位朋友，處暑將至你會如何養生？吃什麼食物？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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