茶葉受潮了先別急，這幾個法子能幫你補救！

或許是因個人品飲愛好廣泛，或許是便於待客時多一些選擇，亦或是為了靜待茶葉升值，許多茶友家中都存有不少茶葉。

可茶葉對環境異常敏感。若是儲存方法不當，或是在貯藏過程中稍有疏漏，茶葉便容易受潮。受潮後的茶葉，輕則口感大打折扣，重則發霉、變質、不可繼續飲用。

那麼，若是家中茶葉不慎受潮，是否除了感嘆一句「可惜」之外，什麼都無法挽回了呢？

別著急，茶葉受潮了，這些方法也許能幫你：

一、曬太陽

對付茶葉受潮，最簡單的補救措施就是給茶葉好好曬個太陽。找個太陽好的天氣，將受潮的茶葉攤平並充分晾曬，便能去除受潮茶葉中的潮氣。

當然，這裡的「曬太陽」並不是指長時間的暴晒，只是短時間內通過晾曬來去除茶葉中多餘的水分。在茶葉保存時，還是要注意避光的。

需要注意的是，這個方法有一點弊端：晾曬過的茶葉會有一股不屬於其本身的「太陽味」，會對茶葉本身的滋味產生影響。若是接受不了這種「太陽味」，則建議選擇其他方法。

二、用電吹風

電吹風是一種常見的家用小電器。除卻本職吹乾頭髮之外，它還有許多其他的用處，烘乾茶葉便是其中之一。

當您受潮的茶葉數量不多的時候，可以考慮用電吹風進行烘乾。烘乾時，先用乾淨無味的紗布將茶葉包裹起來，便於排出水分。為了避免對茶葉的天然滋味產生影響，吹乾時溫度不宜過高，建議開電吹風低熱檔位。吹時不斷翻動，在包裹物吸收足量潮氣後，適時更換、繼續吹風，直到茶葉被烘透。

另需注意的是，選擇電吹風時盡量選用金屬制的電吹風，以盡量避免塑料電吹風在長時間出風后產生的塑料味被茶葉吸附。

三、用電飯鍋烤

除了電吹風，電飯鍋也是家中容易找到、能夠用來烘乾茶葉的電器。

在使用電飯鍋烤乾茶葉之前，先仔細把鍋中異味清理乾淨，確保電飯鍋內乾淨、無異味，然後選擇保溫模式低溫烘烤。在烘烤茶葉時，不要蓋上鍋蓋，還要注意時不時翻動鍋中茶葉，使茶葉受熱均勻、避免焦糊。等到茶香飄出，便可以將其取出。

四、用微波爐煨

若是您家中有微波爐，也可以用微波爐烘烤受潮的茶葉。

茶葉由於其天然性質，極容易吸附異味。所以，使用微波爐煨乾茶葉時，需要準備的前期工作與用電飯鍋烤乾茶葉類似，首先一步便是要確保微波爐內乾淨、無異味。

在準備工作完成後，可使用乾淨的瓷碟，將茶葉少量多次地放入烘烤。注意單次時間不要過長，避免發生焦糊的情況。

五、用鐵鍋炒

找一口乾凈、乾燥、無異味的鐵鍋，將火開至最小，略微熱一下鍋。然後便可將茶葉放入鍋中，持續以小火加熱，並不斷輕柔地翻動茶葉，直到茶葉被炒干。炒干時的動作請務必輕柔，以維持茶葉形態完整。

除去以上幾種方法，若是需要烘乾的受潮茶葉量比較大、家中器具一應俱全，還可以使用乾燥機、烘焙機和焙籠碳火等烘乾茶葉。但這些方法在尋常人的日常生活中實際操作不易、所需器具也不是日常所能見，故而在此不加贅述。

在自己動手烘乾茶葉時，有幾條需要格外注意：

1、烘乾茶葉時，溫度不宜過高，最好維持在60℃以下。

2、乾燥茶葉的環境和所使用的器物必須乾燥、乾淨、無異味，以防茶葉吸附異味。

3、烘乾茶葉時，不能用報紙或其他印刷品作墊底。茶葉會吸收報紙上的油墨味和鉛。

另外，以上方法僅適用於輕微受潮、還沒到嚴重發霉變質程度的茶葉。若是茶葉發生了嚴重霉變，為了您的身體健康著想，哪怕心中再不舍，也請不要飲用了。

凡事防患於未然~

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