天然的「造血庫」找到了，每周吃三次，氣血足了，臉色越來越紅潤

豬血既有嫩滑的口感，又有極高的營養價值，是一種保健型養生食材。通常，在烹飪豬血時，為了能夠增加香味，常常會搭配一些韭菜，這樣菜肴不僅色澤更美麗，同時味道也會更香濃。那麼今天為大家介紹一道韭菜豬血湯，這道湯不僅美味，而且對心腦血管疾病還有一定的輔助治療作用！一起來看看具體的做法吧！

烹飪方法：

1、將豬血清洗乾淨，切成小方塊，放入到開水中，焯燙2分鐘，撈出備用。

2、韭菜去掉老葉之後，清洗乾淨，切成小段備用。

3、炒鍋燒熱之後，加入少許油，放入蔥花、薑末、干辣椒，煸炒出香味之後，將豬血倒入鍋中。

4、簡單翻炒幾下，加入適量的清水，大火煮開，轉小火燉煮5分鐘。

5、將韭菜倒入鍋中，加入少許鹽、雞精，燉煮1分鐘後即可出鍋。

豬血當中鐵的含量最高，這種物質能夠預防和治療貧血，尤其是對於缺鐵性貧血有良好的功效，女性可以多食此菜，改善氣血，紅潤你們的肌膚。

同時，豬血中維生素K含量特別高，這種物質有一定止瀉的效果，且可以預防腫瘤的生長。當身體存在腫瘤時，適當吃一些豬血，可以抑制癌細胞的進一步生長，對於治療也有一定意義。

豬血和韭菜的搭配十分經典，也是一道簡單快手的美味。不過，由於豬血中富含鐵，因此在食用時要注意量，不要一次性吃太多，以免引起鐵中毒。

你們吃沒有吃過韭菜搭配豬血嗎？

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