它是尿路感染和幽門螺桿菌的「死對頭」，每天吃一點，殺菌又養胃

新鮮的蔓越莓可能不多見，但是相信大多數人對於蔓越莓干很熟悉。由於蔓越莓的產地位於北美州，國內的產量很少。所以，為了便於保存、運輸，經常會將蔓越莓製作成蔓越莓干。它的食用方法非常多樣，可以直接食用、榨汁或者做點心。不管怎麼做，酸酸甜甜的蔓越莓總是會讓人胃口大開。

好吃的蔓越莓雖然個頭不大，但是營養價值非常高。它富含原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜蘆醇等物質，這些物質具有很強的抗菌效果，所以國外人常用蔓越莓來改善細菌引起的尿路感染。除此之外，研究發現，蔓越莓能抑制幽門螺桿菌的感染，有助於預防胃潰瘍、胃癌、十二指腸潰瘍等疾病。

另外蔓越莓中的黃酮醇類化合物，能夠幫助降低壞膽固醇以及甘油三酯的水平，從而保護心血管健康。不僅如此，蔓越莓還有潤腸通便、降血壓、防止動脈硬化、保護肝臟等功效。

雖然多吃蔓越莓對身體會有很大的好處，但有兩類人是不適合吃的。吃過蔓越莓的人都知道，它的味道酸酸甜甜的，但這也意味著糖分比較高。因此，糖尿病患者不能吃蔓越莓，否則會導致血糖升高，加重病情。另外，腎結石患者也不宜吃蔓越莓，因為蔓越莓中富含草酸，而這種物質是導致結石的主要原因之一。

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