愛茶,怎能沒有一點「茶」識?
我國茶文化歷史悠久,與之成正比的,便是浩如煙海的茶學文獻。我們將這些講述茶事、茶史、茶法及茶葉生產技術的文化典籍統稱為「茶書」。
品茶之餘,若是您想要對茶文化有一個更全面的、系統化的認識,從一本茶書入手是再好不過的選擇。
只是,許多茶書雖然內容豐富且極具參考價值,卻因理論性太強,可讀性和趣味性打了折扣。
而今天為您推薦的就是一本內容詳盡,卻深入淺出、極具趣味的《一點茶識》。
本書的作者鄭春英,是高級評茶師、茶藝高級技師。現任北京外事學校高級教師、茶藝專業首席講師。北京市職教名師。北京市茶藝師資格考試高級考評委、北京市茶藝師。資格考試考評督導、北京市茶藝師大賽高級評委。中國大學慕課網,(茶藝)慕課製作項目負責人、主講教師。
《一點茶識》全書分為八個章節,內容包括水、水溫、茶水比例、茶器、不同種類的茶葉介紹、茶的故事傳說等部分。
每一個章節的行文中,茶葉的相關專業知識往往融合在作者的生活感悟中,以情感交流的方式,將本應枯燥乏味的專業知識極富趣味性地呈現在讀者面前。
每一篇文章都分為三個部分:態度、物語和茶說。態度是作者娓娓道來的生活體悟,物語是相對較為專業和具體的專業知識,茶說則是與該篇主題相關的故事。
以全書開篇、品茶之基礎的「水」說起:
作者擇一良日,前往友人家品茶,卻發覺茶色不對。仔細觀察下,發現是「水」的問題。由此,作者引申至「水」對於一杯好茶的重要意義,更將好水的標準藉此機會詳細道了個清楚明白。
從感性的情緒到理性的專業知識、再從抽象的知識到具象的故事,《一點茶識》能讓您在享受輕鬆閱讀的同時,更系統化地領略茶文化的精妙。
翻開這本書,便如打開了茶葉世界的大門。以《一點茶識》為鏡,漲茶識、懂茶藝、知茶味、享茶趣、窺茶美、賞茶韻,豈不美哉。
生活需要一點茶識~
※超級適合夏季的爽口吃食,建議收藏!
※紛亂時代的人們,用風雅作篇章
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