《1161》招牌精美菜品

鹽沾黃牛肉.

香椿苗拌核桃仁

小籠蒸臘鴨舌

香椿豆腐樽

西湖蜜藕

四川口水雞.

雙拼魷魚

白切肚尖配熗杭椒

竹徑齋香

周庄鹹菜集

魚鯗雙拼

手工土豬香腸集.

燒椒皮蛋擂茄子

秘制鹵素雞配野生香菇

螺旋黃瓜卷

老紹興糟三拼

老上海熏魚

老醋海蜇頭

金陵XO豇豆

椒汁蹄花

醬香蘿蔔

紅油筍絲菜

杭州醬鴨

果蔬大拌菜

桂花山藥集

大刀豬耳

一本專業冷盤進階秘籍

10 支實戰冷盤團隊

20 位明星冷廚實力分享

精改了過去兩期書刊的厚重感，從紙張到排版都以讀者為重心，讓你擁有更為舒適的閱讀感。

幾百道實戰冷盤、萬字秘方，精品滷水，特色秘方菜，更有系統餐飲管理進階手冊，為你打造全方位競爭壁壘，助你在行業中脫穎而出。

一起來看看來自《掌勺人秘籍》叄的新設計吧！

是不是很心動，那麼重點來了，《掌勺人秘籍》的開售方式就是

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！