月餅起源於什麼時候？最開始可不是用來吃的

月餅起源於什麼時候？最開始可不是用來吃的

中秋佳節至，舉家團圓時。中秋在我們國家有著非常不一樣的意義，這是一個闔家團聚的盛節，在這個節日裡面只要有機會幾乎人人都會返回家中和自己的家人一起度過，而且這個特殊的節日還有屬於自己特殊的吃食，那就是月餅，它是這個節日的衍生食品。這個習俗似乎從很早的時候就已經開始出現了，不過究竟是它的起源是什麼時候很多人還真的不清楚。

在史書上，我們不難發現，其實月餅的雛形似乎在周朝就已經可以探尋，不過這個最開始的是，月餅可不是用來吃的，當時它只是用來祭祀的一樣物品。在最初的時候，它的名字也不叫月餅，因為當地的人是用其來紀念聞仲，而聞仲官居太師，所以這個餅也就有了非常通俗的叫法，叫做太師餅。

可以看出來這就是月餅的起源，不過在那個時候，太師餅也沒有形成自己的特殊含義，只是長得的月餅的模樣很相似，並沒有像月餅一樣，只有在特殊的日子裡麵食用。而且形狀也很單一，裡面的餡料也沒有，就是一個普通的餅子。後來張騫在西域回來的時候，帶回了一種西域的餅子，這個餅並不是單一麵粉製作的，而是在餅的中間還夾雜了餡料。

所以百姓們在看到之後，發現這樣的餅似乎更加美味，所以在製作的時候，也學習了這個方法，並且還加以改進，在餅的中間夾雜各種餡料，不僅有甜的還有鹹的。這些都是月餅口味不斷進化的過程。只不過它的食用是隨時的，並沒有被作為中秋時節指定的食物。

在延續了幾百年之後，時間一晃來到了唐朝，當時李靖將軍得勝歸來，而他班師回朝的時候，恰巧是中秋節的時候，而在慶祝他勝利的時候，桌子上也有太師餅的存在，李靖很是喜愛，而他又是大功臣，這皇上一開心，就直接吧這個美食劃分到中秋節的食物中，在接下來的時間裡面，只要到了中秋都會吃這個餅。

而當時他們吃的餅就是太師餅和胡餅結合的樣子，也因為這是在宮宴中特定的食物，所以它的名字在唐朝之後也有了改變。在這個時候，月餅也逐漸成為了中秋節的代表，只不過餅的形態還沒有一個統一的規定，什麼模樣都有，方的，圓的，尖角的。

月餅這一詞的真正定化也不是在唐朝，而是在宋代的時候，這個朝代雖然兵力薄弱，但是經濟的發展卻非常的繁榮，而他們對美食的追求也是非常高的，沿襲下來的月餅，在他們的手上更是得到了進一步的改進，也為了更加呼應節日的氛圍，月餅的模樣也開始向圓形靠攏。

畢竟圓形和其他的圖形比較起來更加有團圓的意思，在千百年的文化傳承之下，大家早已將中秋文化熟記於心，而月餅也成為了中秋最具代表性的一個特色。

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