亞馬遜大火，毀林放牧背鍋？數據稱中國牛肉消費佔巴西出口量4成

據美國有線電視新聞網（CNN）8月23日報道，肆虐在亞馬遜雨林的野火可能構成一場「國際危機」，但這絕不是偶然事件。越來越多的分析指出，這此火災與巴西牛肉出口經濟密切相關。

絕大多數火災是由伐木工和牧場主為清理土地養牛而引起的。在巴西親商業的民粹主義總統賈爾?博爾索納羅(Jair Bolsonaro)的鼓勵下，這種情況正在增多。博爾索納羅得到了巴西所謂的「牛肉核心小組」(beef caucus)的支持。

雖然這對巴西的肉牛養殖戶來說可能是一件平常的事情，但世界其他地區對這種做法感到震驚。

因此，對於那些想知道如何幫助拯救雨林的人來說，答案可能很簡單——少吃肉。雨林被稱為「地球的肺」，生產著世界上20%的氧氣。

芬蘭已經提出了這個想法。周五，芬蘭財政部長呼籲歐盟「緊急審查禁止進口巴西牛肉的可能性」，原因是亞馬遜大火。

美國農業部(USDA)的數據顯示，巴西是世界上最大的牛肉出口國，佔全球牛肉出口總額的近20%，這一數字未來幾年可能還會上升。

根據巴西牛肉出口商協會(Abiec)的數據，去年巴西出口了164萬噸牛肉，創下歷史新高，創造了65.7億美元的收入。該協會由30多家巴西肉類包裝公司組成。

巴西牛肉行業的增長在一定程度上受到了亞洲地區(主要是中國)強勁需求的推動。根據美國農業部的數據，僅中國市場就佔2018年巴西牛肉出口總額的近44%。

不但如此，今年6月，南美的南方共同市場集團(Mercosur)與歐盟達成了一項貿易協議，有望為巴西的牛肉加工業打開更多的市場。

Abiec主席Antonio Camardelli在協議宣布後表示，該協議可以幫助巴西進入潛在的新市場，如印度尼西亞和泰國，同時促進與歐盟等現有合作夥伴的銷售。

Camardelli在7月對路透表示，如此規模的協議就像是一張邀請卡，邀請我們與其他國家和貿易集團對話。

一旦實施，該協議將取消對歐盟牛肉進口徵收20%的關稅。但上周五，愛爾蘭表示，除非巴西對亞馬遜採取行動，否則它準備阻止這筆交易。

愛爾蘭總理瓦拉德卡爾在一份聲明中稱，博爾索納羅試圖將火災歸咎於環保組織，這是「奧威爾式」的做法。瓦拉德卡爾表示，愛爾蘭將密切關注巴西的環保行動，以決定是否阻止兩年後達成的南方共同市場協議。

他補充說，當與不符合「體面的環境、勞動力和產品標準」的國家達成貿易協議時，不能要求愛爾蘭和歐洲的農民減少使用農藥，並尊重生物多樣性。

今年6月，在人們對熱帶雨林的憤怒開始之前，愛爾蘭農民協會(Irish Farmers Association)呼籲愛爾蘭不要批准該協議，稱其條款將不利於歐洲的肉牛養殖戶。

經濟合作與發展組織(OECD)表示，無論能否達成協議，受自然資源、草原可獲得性和全球需求的提振，巴西牛肉行業預計將繼續擴張。伴隨著這種增長，隨之而來的是高昂的環境成本。

巴西太空研究中心(INPE)本周表示，巴西的火災數量比去年高出80%。其中一半以上位於亞馬遜地區，給當地環境和生態帶來災難。

INPE的資深科學家阿爾貝托·塞策爾(Alberto Setzer)告訴CNN，焚燒的範圍從小規模農業實踐，到為機械化和現代農業企業項目而進行的新的森林砍伐。

農民們等到旱季才開始焚燒和清理土地，以便他們的牛可以吃草，但今年的破壞被描述為前所未有的。環保人士將這一增長歸咎於博爾索納羅，他們說，博爾索納羅鼓勵牧場主、農民和伐木者以前所未有的方式開發和燒毀雨林，而不受懲罰。

博爾索納羅否認了對火災負責的指控，但是一個明顯的轉變似乎正在發生。

如果拯救雨林還不足以說服食肉動物停止食用巴西牛肉，那麼這些牛所排放的溫室氣體可能會起到作用。

牛肉排放的溫室氣體占家畜總排放量的41%，而家畜排放的溫室氣體佔全球總排放量的14.5%。牛從兩頭排放的溫室氣體甲烷的效力是二氧化碳的25倍。

去年，聯合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)發布了一份令人震驚的報告，稱改變我們的飲食可以為防止全球氣溫比工業化前升高2攝氏度做出20%的努力。也就是說，少吃肉。不過，根據該機構的預測，未來10年，全球牛肉和小牛肉的消費量將會上升。

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