患肝癌的人為何越來越多？罪魁禍首並非熬夜、喝酒，原來是它！

近年來癌症的發病率越來越多，越來越趨於年輕化，肝癌令人談虎色變，其死亡率高達第2位，發病率也位列第4位，肝癌為何如此兇猛？到底是什麼原因導致的肝癌呢？

首先我們來了解一下我們的肝臟有何作用

肝臟對人體有著不可替代的作用。肝臟控制的膽汁的分泌，肝臟參與糖代謝，肝臟參與蛋白質代謝，肝臟參與脂肪的代謝以及激素的代謝，當然肝臟還有解毒功能，還有防禦功能，還有調節血液循環量的作用，肝臟還能製造凝血因子，這些作用，每一個出現問題，都會導致疾病的產生，因此剛剛對人們的重要性不言而喻。

那麼日常生活中導致肝癌頻發的原因是什麼呢？

患肝癌的人為何越來越多？罪魁禍首並非熬夜、喝酒，原來是它！

很多人認為經常酗酒，經常熬夜是導致肝癌的罪魁禍首，是的，經常熬夜，經常酗酒會導致脂肪肝，酒精肝甚至演化成肝硬化，肝癌，當然吸煙也會對肝臟造成一定的損傷，但是除去這些因素，還有一個重要因素常常被人們所忽略，這個東西就是黃曲霉素。

黃曲霉素對肝臟有何危害？

黃曲霉素是黴菌的代謝產物，它是導致肝癌以及其他癌症的劇毒毒素，僅需1毫克的黃曲霉素就能導致癌症的發生，一次攝入超過20毫克就會導致死亡，其毒性是砒霜的68倍。

但是讓人無奈的是，這種劇毒致癌物就存在於我們日常生活當中。

發霉的花生、玉米，變質的米飯，發苦的堅果，沒有洗乾淨的筷子，久泡的木耳這些都是黃曲霉素的源頭，很多人在不知不覺中深受其害。

日常生活中該如何預防黃曲霉素？

當然最重要的就是避免使用霉變食物，如果觀察到食物發生了性狀的改變，初步判定了這種食物產生了黴菌污染，就一定要將其丟棄，切不可因為勤儉，而葬送了健康，日常生活中保持食物的通風乾燥，徹底清洗餐具，多吃新鮮蔬菜。

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