別總是吃豬肉了，這道菜比肉還好吃，補鈣質，孩子個頭長得快

夏季毛豆大量上市，不少人都會買一些回家來製作美味。其中，為了快捷簡單，不少人會選擇鹽水做法，直接將毛豆放入清水中燉煮，加少許鹽即可。但是這種方法製作出來的毛豆口味單一，吃起來滋味不夠濃郁。那麼今天就為大家介紹一道蝦仁炒毛豆，蝦仁的加入，讓毛豆的鮮香味更濃，妥妥的一道鮮香下飯菜！趕緊學起來！

烹飪方法：

1、將蝦仁清洗乾淨，切成小粒，放入碗中，加少許鹽、檸檬汁腌製備用。

2、炒鍋燒熱之後，加入適量的油，放入蒜末煸炒出香味。

3、將毛豆倒入鍋中，加入少許鹽、生抽、蚝油和清水，大火燒開，轉小火燉煮5分鐘。

4、將蝦仁倒入鍋中，不斷翻炒，直到蝦仁完全變紅即可盛出。

毛豆中富含維生素、蛋白質、鈣、鐵等等，由於營養元素很多，因此能夠為身體補充足夠的營養，常吃還有很好的健脾養胃功效。同時，毛豆中含有很多卵磷脂，這種物質對大腦發育很有好處，多吃可以幫助提升記憶力和智力，特別適合正在發育期的兒童食用，而且蝦仁的鈣質很出色，你們的身高長得快。另外，毛豆中含有的鐵元素很高，常吃不僅能夠補鐵，還可以預防缺鐵性貧血等疾病。

毛豆雖然營養豐富且美味，但是由於不好消化，多吃容易引起腹脹。因此在食用時，一定要注意量，避免一次性吃太多，導致消化不良等。

你們喜歡吃毛豆炒蝦仁嗎？

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