熱量和牛奶相當的甜品，吃不胖需要這 3 個挑選技巧

Aug.29

今天宜吃冰淇淋

今天是邁克爾傑克遜誕辰 61 周年。在這個特別的日子，想和大家來說說讓人快樂的冰淇淋。

冰淇淋

今天可以吃 1 盒香草冰淇淋，大約 67 克。

每 67 克的冰淇淋你需要知道的關鍵數字（各品牌冰淇淋熱量差異較大，此處參考某喜）：

熱量：136 千卡，需要 5257 步來消耗；

蛋白質：2.3 克，和同等質量的牛奶蛋白質相當。

註：默認 50 公斤成年女性以中等步行速度（每分鐘 90～120 步）走 10000 步消耗熱量約為 260 千卡。

推薦亮點

作為消夏神器，幾乎沒有人能抵擋冰淇淋的誘惑，它把固體（冰晶），液體（糖，奶油），還有氣體（攪打過程中捲入的空氣）完美融合到了一起，吃一口，emm……簡直不要太享受。

優質的冰淇淋，多使用純牛乳、稀奶油等成分，它可以提供適量的蛋白（在甜品中算是很優秀了）和有益於骨骼健康的鈣。

挑選技巧

重點可以看包裝袋上「成分表」一欄，學會了四捨五入約等於喝了一杯牛奶哦！

看準「能量」：1 杯牛奶熱量約 136 千卡，也就是這個熱量以內的都比牛奶熱量低；

看清「蛋白質」：1 杯牛奶蛋白質含量約 6.6 克，如果每 100 克中含有 3 克以上的蛋白質，那就可以和牛奶媲美啦！

看「產品類型」：首選「全乳脂」，以及生牛乳、稀奶油等成分在配料表靠前的產品。

小提醒

冰淇淋是名副其實的「糖脂混合物」，其中所含的飽和脂肪和精製糖都是需要限制攝入的成分。

大量吃不利於心臟健康和體重控制，偶爾吃一個（100 克以內）解解饞就好。

「今天吃什麼」每天為你推薦一種食材，吃多少，吃的注意事項，吃的理由還不重樣。今天吃啥，聽我們的！

本期合作營養師

中國農業大學食品加工與安全碩士 蘭曉芳

本期科學審核

中國首批註冊營養師 陳然

責編Murphy

圖片來源 站酷海洛創意

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