一便秘就吃香蕉？營養科主任：吃法不對，越來越「堵」

實不相瞞，小九一直有一個願望：希望在家裡洗手間裝一台空調。

為啥？

天氣熱的時候，最難受的事，莫過於滿頭大汗在廁所里艱難地便便，這萬一再遇到個便秘啥的，嗯，啊，呀……配上漲紅的臉、豆大的汗珠......請自行腦補那畫面。

既然說到便秘，小九決定好好說道說道。生活中引發便秘的原因很多，可能是由於富含纖維素的果蔬攝入過少、飲水量少、運動量少、胃火旺盛、盆底肌肉鬆弛等等，也可能是一些相關疾病引發的癥狀。

醫學上將便秘分為功能性便秘和器質性便秘，功能性便秘也就是大家常遇到的一些因為飲食習慣而引起的便秘，如吃得太精細、體內胃火旺盛等等；器質性便秘則是由於由於某種疾病會出現便秘的情況，如痔瘡、肛裂、腹膜炎、糖尿病、過敏件結腸炎等等。

現在，我們解決的問題主要是人們常見的功能性便秘。

每次一說便秘，身邊的朋友們都會建議吃點香蕉，促進消化。但是，實際上有時候吃香蕉似乎並沒有達到緩解便秘的效果，這又是為什麼呢？

解放軍第309醫院營養科主任營養專家左小霞解釋道，吃香蕉對便秘是管用的，只是吃法不對，反而會造成便秘。

要想通過吃香蕉來緩解便秘，就要選用熟了的香蕉，那些未熟透、有一點點生的香蕉，果膠含量高、富含鞣酸，這種物質對消化道有收斂的作用，會抑制腸胃蠕動。因此，如果吃了大量沒有熟透的香蕉，不僅起不到通便的作用，還有可能加重便秘。

熟透的香蕉含有豐富的膳食纖維，能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。此外，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性植物纖維，能促進胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。

因此，要想通過吃香蕉來緩解便秘，可以採用兩種方式：

一種是將香蕉放爛，這個並不建議，因為香蕉本身含有乙烯，放一下就熟透了，可能會出現腐爛，而爛了的水果是不能食用的。另外一種是將香蕉剝皮隔水蒸10分鐘，在血糖不高的情況下，配一杯蜜油水（溫水裡加少許蜂蜜 1小勺香油），這樣搭配著吃，不僅富含膳食纖維，還能起到潤腸通便的效果。

除了香蕉之外，還有哪些食物有緩解便秘的功效呢？

1、蔬菜類：

蔬菜類像大白菜，綠豆，豌豆，蘆筍，生菜，豆芽，菠菜，西蘭花，南瓜，帶皮紅薯和胡蘿蔔等等都含有豐富的膳食纖維、維生素C，對便秘患者有益。

2、粗糧類和豆類：

粗糧類如紅薯、蘋果、牛油果、豌豆、大豆、西梅、杏子、李子、全麥、紅豆、燕麥、藜麥、梨、百香果等都能緩解便秘。其中，燕麥、地瓜、水果里含有豐富的膳食纖維，有利於促進胃腸的蠕動，能有效幫助排便。

豆類雖然吃著不粗糙，但含有很多可溶性的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動和增加糞便體積。

3、其他類：

優質酸奶中含益生菌、乳酸菌和雙歧桿菌等，對腸道菌群的調整也是非常有益的。此外，每天足夠的喝水。並且加強運動，腸道才會更加健康。

雖說便秘算不上很大的病，但是蹲久了可會蹲出痔瘡來的呀！這點可要注意了哦~

參考資料：

1、《吃香蕉反而會加重便秘？冬季多吃這4類食物》.北京電視台.2018-12-22

2、《便秘吃什麼可緩解？這幾種食物可緩解便秘》.人民網.2018-01-08

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