便宜牛肉能吃嗎？黑心賣家以這3種製成「假牛肉」，農民要注意

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現在的科技越來越發達，很多東西或者是食物都可以用人為去偽造，現在的科技是已經能夠善牛肉都可以不用牛的肉去製作，而可以用其他的肉製做成牛肉的味道，牛肉是很多人喜愛的一道菜，跟朋友吃一點家常便飯也會點的一道菜要正常來說牛肉的價格會在四五十1斤，但有一些商家會利用牛肉在市場上的行情，用假肉去賣，還特意降低價格，從而獲得更多的利潤，那麼在市場上的假牛肉一般是用什麼做的呢？便宜牛肉能吃嗎？黑心賣家以這3種製成「假牛肉」，農民要注意，小編今天就和大家好好的來說道說道。

第一種在市場上大部分的假牛肉里都會加入一些調料去製作特別是肉精，肉精加入可以讓假牛肉的味道和真牛肉的味道沒有任何的區別，從而達到以假亂真的效果，其實用肉精製作假牛肉是非常簡單的，只需要將肉精和澱粉混合在一起，再往裡面加入適量的大豆蛋白，在和雞肉混合起來就可以製作用這種方法製作出來的假牛肉，一般是在燒烤攤上會見到，但是一般的人也是分辨不出是真牛肉還是假牛肉，他們這樣的方式不僅是能滿足客戶的需求但是這樣的方式是大家所不喜歡的方式。

第二種商家利用一些調料用鴨肉去製作假牛肉，也是市場上非常常見的一種做法，因為大家都知道鴨子的生長速度非常快，養殖戶養殖適當的話在兩個月養出一隻鴨子是完全沒有問題的，然後被利用的地方有鴨脖，鴨舌等等，鴨肉並不是受很多人的歡迎，但為了不讓鴨肉浪費，有些商家就會往這些鴨肉當中加入適量的添加劑，讓人家肉的味道和牛肉的味道變得一模一樣，這樣不僅提高了鴨肉的價格，還能讓鴨肉受到市場上歡迎。

第三種就是用豬肉去偽冒牛肉，雖然不是最常見的一種方式，但是商家也會為了自己產品的商品性就會在豬肉中加入一些調料讓別人嘗試起來像是牛肉，讓人們不清楚豬肉和牛肉的味道，如果你不是一位天天吃牛肉的人，根本分不清為造出來的豬肉和牛肉之間的差別。

這樣的做法其實是可以從口感上對其分辨的，因為豬肉和牛肉相比起來牛肉的韌性更有嚼勁一些，如果你在外面吃到或者買到沒有嚼勁的牛肉就估計是假牛肉了，所以大家一定要注意這些牛肉的特點。現在很多商家也用盡了心思去讓自己的利益最大化，也不管模仿出來的牛肉是否傷害人們的身體。便宜牛肉能吃嗎？黑心賣家以這3種製成「假牛肉」，農民要注意。

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