明朝後期傳入我國，種植面最廣的農作物，紅軍吃飽全指它

眾所周知，番薯是一種常見的農作物。在不同的地方，人們對番薯的稱謂也不同，常見的稱呼例如紅薯、地瓜、甘薯等。這種作物非常易於種植，而且好打理，產量大，所以在我國農耕領域，很多人都會嘗試種植它。就連當年紅軍長征，都是靠在山區中種植番薯填飽肚子的。

很多人可能不知道，番薯這種在中國種植面如此之廣的作物，其實也是舶來品。它來源於南美洲地區，最早出現在墨西哥的土地上，傳入中國時，已經是明朝後期了。

番薯表皮是紅色的，裡面有白色的果實，煮出來以後的味道很甜，而且吃起來讓人可以很快產生飽腹的感覺。番薯內富含果膠，蛋白質以及適合人體健康的維生素等，對抗癌，保護心臟都具有非常大的功效。

我們知道，番薯是一種一年生植物，它的果實是埋在地表下面的，所以在選擇土地種植番薯時，我們應盡量選擇土質疏鬆的地方。選擇好田地以後，我們首先要做的就是對土地進行深耕，深耕的厚度最好選擇在三十厘米左右，太薄的話農作物不會增產，太厚的話也不利於農作物的生長。

而番薯選種的時候要格外注意，一定要選擇純種，這樣的番薯苗才更容易成活，而且不容易生病。下種的時候要記得，下種時間應該在晴天氣溫高的時候，避免在陰雨天氣下種，這樣不利於幼苗的成長。而且下種時候要淺層種植，這樣有利於果實在下面有充足的空間膨脹。當我們栽種完番薯苗，澆水完畢以後，還需要在它的表面上覆蓋一層干土，以此來保證幼苗可以與土地緊密的接觸，儘快成活。

總的來說，番薯是一種比較耗費地力的農作物，所以我們要多施肥，這樣才能保證它的營養跟得上，長得更大。並且在維護過程中也要適當的割掉它的莖葉，讓它的營養充分地朝下部分長，減少營養的消耗。值得一提的是，番薯的病蟲害比較多，所以我們要適時地澆水來滅蟲或者是噴洒一些農藥。

大概三個月以後，果實的成熟就如期而至了，因為現在對於紅薯的挖掘還沒有辦法機械化，所以農人們只是使用鋤頭等一些工具來進行挖掘，挖掘的時候要注意，一定要以植株為中心，在其四面進行挖掘，這樣的挖掘方式可以避免對於底下的果實造成損傷，影響番薯的售賣。

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