為什麼市場不光豬肉漲價，牛肉羊肉，就連水果蔬菜都在漲？

最近出門買菜最大的感觸就是豬肉漲價了，從半年多以前的8元左右一下子上漲到了14元，這便讓對豬肉比較依賴的市民，手頭有點發緊。然而隨著豬肉上漲其他副食品也在漲價，像蔬菜和水果都已經上漲了不少。究竟是什麼引起的食品價普遍上漲呢？

嚴格來分析食品紛紛漲價是兩個原因導致的：

一方面是供應量的問題，在供應量相對充足的情況下，商家的銷售是靠走量來拉動收益的，現在供應剛好可以維持，按照這個產品量如果繼續按照原價進行銷售的話，商家的利潤便會縮水，並且豬肉一旦供應不上還要面臨虧損的風險。

目前國內豬肉產量相對來說比較低迷，這就使商戶得不到充足的貨源，同時又要做好應對風險的準備，所以漲價是一種順應市場規律的行為。豬肉漲價的關鍵點在於豬的存貨量以及供應渠道的選擇。

再一個當豬肉價格低迷的期間，隨著豬肉銷量的暴漲，其他副食品的需求量則出現了下降，水果蔬菜及其他肉類出現了供應大於需求的現象，商家的銷量和價格則受到了打壓。然而目前豬肉出現了漲價，其他副食品的競爭力得到復甦，這種趨勢的浮動變換，為商家帶來了盈利的商機。

所以隨著豬肉漲價，其他品類的副食也跟著漲價其實是一種必然趨勢，這跟產品的供應產量沒有直接關係，並不是說牛羊肉或者蔬菜也不夠賣了，人家目前的儲量和產量都十分充足旺盛。只是由於豬肉供應不旺盛，市場結構的平衡出現了暫時的傾斜。當利益的天平倒向自己的時候，沒有人會錯過賺一筆的機會。

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