在北京，過中秋不只吃月餅，這些講究咱也別落下！
今兒啊，小編先來說句吉祥話：
「祝您中秋節快樂」
（圖片來自：故宮博物院微博）
咱家吃月餅了么？
您最愛吃什麼餡兒的？
咱老北京過中秋，
講究吃的是「自來紅」和「自來白」。
雖然現在在市面上能買到各種口味的月餅，
但小編我依然最好這口兒，
話說，瓷，您是不是和我一樣啊？
尤其是這自來紅，
它裡面的門道兒可不少。
而且咱老北京上供用的月餅，
必須得是「自來紅」。
也是因為要用這「自來紅」來祭祀，
所以在製作時，有著嚴格的規定，
皮要用芝麻油做，
裡面放有不同的果仁，
還有咱北京的「青絲」和「紅絲」和冰糖。
相比起「自來紅」，
「自來白」的材料就顯得比較隨意了，
沒有特別規定，
只是面要用豬油和。
在北京，中秋節不僅要吃月餅，
還是一家團圓的大日子，
這天全家老小會坐在一塊吃酒賞月。
在老北京還有句名諺叫：
「八月十五中秋節，水果月餅擺滿碟」
至於為什麼這麼說，
是因為北京中秋節月亮升起來都比較晚，
這時候人們就在四合院擺上桌子，
邊喝茶，邊吃月餅。
當然啦，老北京過中秋也不只是
「水果月餅擺滿碟」這麼簡單，
今兒小編就來跟您聊聊咱
老北京人過中秋的那些事兒~
|老北京人過中秋的講究|
男不拜月
咱中國自古就有「秋暮夕月」的習俗，所謂「夕月」也就是祭拜月神。但是只有女人能拜月，男人是不能拜月的。北京有句老話叫：「男不拜月，女不祭灶」。因為在中國的屬性里，月亮是屬「陰」的，所以男子拜月很是不妥。
中秋黃昏時分，一輪明月已然升起，這時老北京每家每戶的女眷會在庭院的東南設一香案，供上月餅和各類新鮮蔬果，女人一一向月而拜。祭畢，一家人圍桌而坐，飲團圓酒，分吃團圓月餅，其樂融融。
請兔兒爺
北京人過中秋節還有一個習俗，那就是請兔兒爺。兔兒爺不單是小孩兒喜歡的玩意兒，更是工藝品，每年的八月十五，北京人就會塑造兔兒爺形象。您擺上倆兔兒爺，中秋節的京味兒立馬就顯現出來了。這其中還有一段有趣的典故。
相傳在早年間有一次北京城鬧了瘟疫，月宮的嫦娥悲天憫人就派了月宮裡的小玉兔下凡拯救咱北京城的老百姓。可是小玉兔的形象未免不太威武，就變身成了如今身穿盔甲坐騎老虎大將軍的模樣。而兔兒爺從月宮中帶來的小藥丸，被加上了果料，做成了紅白兩種月餅的形狀。一種紅色分給男人治病，一種白色分給女人治病，也就是現如今的自來紅和自來白。
八月十六回娘家
中秋是團圓之日，全家人理應聚集在一起過個團圓夜。可是若女子出嫁，中秋之日在娘家過，則男方家就不團圓了。基於這個原因，北京人的習俗就是「八月十五回婆家、十六回娘家」。而現在獨生子女多了，到底去哪家過中秋還真是個難題，今年中秋您準備去誰家過呢？
|北京人過中秋的吃食|
團圓餅
談到中秋節，必然要說到月餅。圓圓的月餅象徵著團圓，是老北京人過節必不可少的吃食。
可您知道么，在過去，老北京人中秋節還要吃一種吃食—團圓餅。
團圓餅是一種用紅糖、芝麻醬製作，再添上一些核桃仁紅棗等輔料所製作的麵食。象徵全家甜甜蜜蜜、團圓和美之意。「團圓餅」和月餅的區別在於，前者可以作為主食，而月餅則是點心。
團圓餅製作方法
您要想吃團圓餅的話，可以按照視頻里的做法，嘗試一下~
螃蟹
中秋前後，正是螃蟹下來的季節。提到吃蟹，很多人都會想到《紅樓夢》，咱先來看段視頻。
看完87版《紅樓夢》中這個吃螃蟹的片段，您是不是也和小編一樣，默默咽了咽口水？聽老輩兒講，過去一到中秋，老北京有吃螃蟹的習俗。
而且說起這吃螃蟹那還有個講兒：尖臍兒吃膏兒，圓臍兒吃黃兒啊！螃蟹您蒸著吃，那是最通常的吃法了。其實，講究的人吃醉蟹。其味道清香肉活，味鮮吊舌，有著「天下第一美味」之稱。
老北京愛吃蟹也愛做蟹，蒸、煮、炸等方式應有盡有，螃蟹也成了老北京們中秋餐桌上必不可少的家常美食了。
石榴
石榴，是過中秋節必備水果之一。老北京人認為石榴多籽，吃了石榴後，就能獲得上天賜福「多生子」，在古代，多子更是意味著多福。因此，在老北京人的眼裡石榴代表著「多子多福」。石榴作為吉祥物是中秋佳節的應節果品，象徵長壽，團圓和吉祥。
桂花酒
八月桂花香，中秋之際正是桂花飄香的時候。每逢中秋之夜，人們仰望月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為佳節的一種美的享受。
| 中秋養生|
中秋節是在秋季，也是萬物成熟的季節，隨著氣溫逐漸轉涼，萬物也隨著寒氣而逐漸蕭條，此時早晚溫差大，最需要保養。
在五行學說中秋屬金，主斂肅，應於肺，因應秋天的肅殺之氣，易脫水，情緒也容易受壓抑，因此，秋季養生應依據「萬物秋收，肺氣金旺」的特色。
在保養身體上應注意下列幾點：
1、食養
秋季氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，食養應以妨燥攝陰，滋腎潤肺，在飲食上，以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。至於老人，還可以多吃一些米粥來益胃生津。
2、形養：多喝水、早睡早起
秋天的氣候乾燥，很易感到口乾舌燥，皮膚水份也易流失。所以要特別注意水份的補充，多喝水、多吃含膠質與水份的水果，避免太激烈的運動。並應早睡早起可降低血栓形成的機率，進而預防心血管疾病。
3、預防秋季感冒：應避免過度蒸發食物
秋初暑氣由盛而降，朝涼夜熱，日夜溫差變化大，到了十月左右，暑氣漸退，但逢秋老虎發威時，天氣又悶又熱，這種涼熱不定的天候，最容易感冒。
中秋團圓 闔家幸福
雖說中秋節就放三天，是短了點吧。
但咱再堅持半個月，不就國慶小長假了！
想想還有點美滋滋
本文圖片來源於網路，
北京四九城
